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“這款小蛋糕入口味道清新自然，檸檬與蜂蜜混搭起來很好吃！一盤12個出爐還熱著就被兩娃分分鐘秒殺.”
食材明細
主料雞蛋3個低筋麵粉105克細砂糖45克牛奶40克玉米油30克蜂蜜40克
輔料檸檬皮屑
蜂蜜檸檬小蛋糕的做法步驟
1牛奶加入玉米油、蜂蜜。
2用手動打蛋器攪打至充分乳化，上面沒有大片油星漂浮。
3蛋清加幾滴檸檬汁打至粗泡加入一半細砂糖繼續打發。
4打至有少許紋路加入剩餘細砂糖繼續打發。
5打發至提起打蛋器蛋白呈直立的小尖角，烤箱上下火145度預熱。
6加入蛋黃，打蛋器高速繼續打發。
7打發至提起打蛋器滴落的紋路能保持10秒內不消失的狀態即可。
8加入過篩的低筋麵粉，翻拌均勻至無干粉狀態。
9用刮刀當擋板將牛奶玉米油混合液體澆在刮刀上，翻拌均勻。
10加入檸檬皮屑翻拌均勻。
11倒入模具中8分滿，輕震模具震出氣泡。
12放入烤箱中層上下火145度烤25到30分鐘。
13出爐翻面放涼。
14成品
15內部組織。
小竅門
1、乳化要到位，一定要攪打至液體濃稠變白，上面沒有油星漂浮在表面。
2、蛋白一定要打發到直立的小尖角，不能打太軟，太軟最後容易消泡。
3、加入蛋黃以後一定要高速打發至滴落的紋路保持在10秒內不消失。
4、加入乳化的液體要澆在刮刀上，不能直接澆麵糊上，會導致麵糊迅速消泡。
5、烤箱溫度大家要低溫慢烤，檸檬蛋糕出來的顏色淺一點，好看些。
女王陛下I
做饅頭白糖和蜂蜜可以一起放嗎？答案是可以的。
饅頭是深受老百姓喜愛的傳統麵食，而且是一個永遠不會被淘汰的行業。很高興為大家介紹一種不用酵母粉也能快速發麵的做法。
1.準備空杯放入一勺白糖，適量小蘇打，兩滴蜂蜜，一瓶蓋白醋，加入溫水稀釋均勻。
2.準備500克中筋麵粉，加入4兩步驟1稀釋好的溫水，活好面，放在溫暖地放醒發致兩倍大。將手插入麵糰不回縮就說明面發好了。
3.將鹼面放入碗中，用溫水衝開，完全溶解之後倒入發好麵糰充分揉勻。
4.案板撒面，將麵糰放在案板上揉搓排氣，將其搓長，用刀分成大小相等的劑子。然後將劑子揉成饅頭胚。
5.讓饅頭胚醒發15-20分鐘。
6.鍋裡放水，將醒發好的饅頭胚放在提前鋪好的溼布的蒸屜上，水開蒸25分鐘關機。但不要急著開蓋，燜5分鐘即可開鍋。
河北娜姐2020
可以的！
嚀咕咕影視
做饅頭，白糖可以適量加些，特別是冬季天冷可以縮短髮酵時間。蒸出來饅頭略帶甜味特別好吃。如果蒸饅頭時沒有發酵粉，可用蜂蜜代替。500克麵粉，15克_20克蜂蜜。活好面揉光滑蓋上溼布或蓋子，發4小時左右就可以了。加蜂蜜蒸出來的饅頭蓬鬆柔軟，香甜可口。
哥哥你不是個人
不可以
昔日情遠去843
如果你想吃白吃饅頭放點白糖，沒有白糖可以放點蜂蜜。
小麗悅兒
可以一起，味道更香甜可口
斕姐食話
可以的，做饅頭和麵時，加入少於蜂蜜，蒸出來的饅頭很軟香甜[可愛][可愛][可愛]
我是你的美少女呀
小編親身實踐過紅糖加蜂蜜，味道挺好。其實他的名字叫做糖包。
