节日宴必备的小硬菜，脆皮蜂蜜黄油烤鸡腿，酥脆又香甜
我们在肯德基等等一些快餐店老是会吃到鸡腿这个东西，很多人都是很喜欢吃这些用鸡肉做的东西，当然小编也不例外，小编也是很喜欢吃这些，小编决定自己在家里面去研究一下到底应该怎么样做出来才能让自己和家人们吃出来外面的感觉。
小编做了很久，终于研制出这样的一个做鸡腿方法，让我们吃到和外面一样的味道。大家是不是已经忍不住了，那就和小编接下来的制作过程一起在家做着试试吧。
【名称】脆皮蜂蜜黄油烤鸡腿
【材料】琵琶腿，紫土豆，蚝油，老抽，洋葱，蜂蜜，姜片，蒜，黄油，柠檬，迷迭香，黑胡椒碎，十三香
【制作过程】
1.将琵琶腿洗干净，将上面的一些毛拔下去，用厨房纸将鸡腿上面的水分洗干净。将洋葱洗干净，切成片状，将姜和蒜都洗干净，切成姜片和蒜片。柠檬洗干净，切成片状。
2.为了让鸡腿里面的肉更加入味，这里有一个小技巧，就是用牙签扎一下鸡腿，腌制鸡腿，加入蚝油，枫木，黑胡椒碎，十三香，洋葱，姜片，蒜片。
3.搅拌均匀以后，用手给鸡腿按摩按摩，这样做也是为了让鸡腿里边的肉更加好吃一些，然后放进冰箱里面冷藏一下，差不多三个小时即可。
4.在烤箱的烤盘上面铺一层锡纸，在鸡腿的下面铺一片柠檬。
5.用吹风机将我们的鸡腿的表面吹干了，差不多十分钟。
6.将紫土豆洗干净，去皮切成块状，在上面涂一些黄油，撒一些黑胡椒碎，再加一些盐，将土豆放在烤盘上面
7.在鸡腿上面放一根迷迭香，烤箱提前预热，200度烤35分钟即可。
8烤箱烤制中途用蜂蜜和黄油混合在一起，刷一次鸡腿。出盘以后可以再搭配一些蔬菜，这样会更漂亮一些。
9.这就是小编做好的成品了，大家看一下怎么样呢？
10.成品图。
【烹饪小贴士】
1.我们在鸡腿上面可以扎一些小孔，是为了让鸡腿上面的皮更加紧致一下，扎的洞也能让我们的鸡腿更容易入味一些。
2.我们在加入调料的时候，一定要给鸡腿进行按摩一下，这样鸡腿很容易入味的。腌制的时候最好要在冰箱放两个小时以上，这样鸡腿能腌制进去味道。
3.我们在鸡腿的下面加一个柠檬片的作用是为了防止我们的鸡腿烤糊了，再加上柠檬的香味可以帮助我们解除一些鸡腿的腻味。
4.我们想要做脆皮鸡腿的话，外面的皮是一定要用吹风机吹干的，或者是在外面自然风干一整天。
5.最后烤得中间刷黄油和蜂蜜是为了让我们的鸡腿颜色更好，再是让鸡腿的味道变好。
【图片来源】：畏惧水的杯子
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