吃貨揭祕:櫻桃可樂為啥沒有櫻桃味?

一提到可樂大家都很開心,但是要提到

櫻桃味可樂就有很多人皺起眉頭,為啥櫻桃味可樂這麼不受待見?


吃貨揭秘:櫻桃可樂為啥沒有櫻桃味?


為啥櫻桃那麼好吃,櫻桃味的可樂就那麼難喝?自從櫻桃可樂面世之後可沒少折磨吃貨們的嘴!看看大家都被櫻桃可樂折磨成什麼樣子啦?


吃貨揭秘:櫻桃可樂為啥沒有櫻桃味?

今天我們就來說一說這櫻桃可樂為啥透著一股子苦杏仁味兒?以及還有哪些奇葩口味的可樂。


吃貨揭秘:櫻桃可樂為啥沒有櫻桃味?

櫻桃味可樂怎麼沒有櫻桃味?

櫻桃可樂難喝的原因之一——

製造商壓根沒想模仿新鮮櫻桃的味道。飲料說是水果味,但是很少有飲料能完美復原水果的味道。


吃貨揭秘:櫻桃可樂為啥沒有櫻桃味?

櫻桃味可樂沒有什麼櫻桃味,但這並不是可樂的錯,在製造這種可樂之前,就註定了它不可能是新鮮櫻桃的味道


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商家決定複製馬拉斯奇諾櫻桃的味道——就是蛋糕或者雞尾酒上點綴的“罐頭櫻桃”。


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這種櫻桃平時我們都不愛吃,更別說做成飲料了,這種櫻桃有著更為濃重的苦杏仁味,讓人難以接受。


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傳統的馬拉斯奇諾櫻桃是用大量的櫻桃甜酒來醃漬,而櫻桃甜酒用櫻桃汁和櫻桃葉子、櫻桃核釀製而成,

苦味更重。跟新鮮的櫻桃比,這種醃漬的馬拉斯奇諾櫻桃真是沒啥競爭力。


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但為啥馬拉斯奇諾櫻桃就成了櫻桃味可樂的靈魂呢?為啥製造商不生產那些接近新鮮櫻桃味道的可樂呢?


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主要還是模仿櫻桃本身味道難如登天,因為天然櫻桃的香氣由很多複雜的物質組成,模仿全部的散發香氣的物質是不太可能的,其中要耗費大量人力物力。


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而且這種“苦杏仁味”的櫻桃可樂還有不少人喜歡,還費勁研究什麼鮮櫻桃味的可樂呢?


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很多人愛這難喝的櫻桃可樂,說到底就是一種情懷,很多美國人以及

股神巴菲特都愛這櫻桃可樂,因為這是童年的味道。


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馬拉斯奇諾櫻桃哪裡來?


為什麼呢?這就要說一說馬拉斯奇諾櫻桃的來歷,本來製作這種櫻桃的原料是一種歐洲酸櫻桃,

味道酸澀難以入口


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馬拉斯奇諾櫻桃,19世紀時在現在的克羅地亞地區製造出來,後來它登堂入室搖身一變成為奢侈的食物,專門供應高檔餐廳


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馬拉斯奇諾櫻桃製作成本不低,美國原產櫻桃質地較軟,不能用來代替阿拉斯奇諾櫻桃。


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商人們為了找到馬拉斯奇諾櫻桃的平價替代版,直接用杏仁提取物給那些從歐洲進口來的半成品櫻桃調味,這些用糖和顏料浸漬而成的櫻桃慢慢就走進大家的視野。


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當這種

櫻桃和冰淇淋、奶油蛋糕等甜品搭配著端上桌時,就成了很多人美好的童年記憶,因此也有很多人喜歡喝櫻桃味可樂。


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於是苦杏仁味和櫻桃就有了牢固的聯繫。可是!櫻桃味的可樂可不能簡簡單單等同於苦杏仁味可樂!為啥味道那麼奇怪?還有一個原因!


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苯甲醛不能完美複製櫻桃味


櫻桃味可樂難喝還有一個原因,就是這苯甲醛。苯甲醛是一種特殊添加劑,這種添加劑是櫻桃可樂味道的來源。

苦杏仁裡就含有這種物質。


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實際上新鮮櫻桃中也含有這種物質,畢竟苯甲醛是新鮮櫻桃的特徵香氣物質之一,直接體現出來就是有一股“苦杏仁味”,大家可能感到疑惑:平時吃那麼多櫻桃也沒吃出來苦杏仁味啊!那是因為含量少不明顯哦!


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天然水果的香氣和味道很複合,想要完美複製水果味還是很不容易的!這也就是為什麼我們吃到的水果味東西和水果本身不一樣味道的原因。


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光靠苯甲醛一種物質就想要模仿出櫻桃的味道是萬萬不能的!所以你喝到的櫻桃味可樂味道難以言說!這回明白了櫻桃可樂為啥不是櫻桃味了吧?


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奇葩口味可樂

讓人喝一口就渾身起雞皮疙瘩的奇葩可樂不止櫻桃可樂一種。


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香草口味可樂和櫻桃味

可樂一樣是很多人不能接受的口味。


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生薑味可樂並不能驅寒,或許喝它只是為了獵奇吧!


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吸脂減肥可樂一度備受追捧。


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還有鱷梨、酸麵糰和木炭口味的可樂,好不好喝不知道,拿來拍照倒不錯!


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格魯吉亞桃子味的可樂,聞起來是很濃郁的桃子味道。


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百事可樂出品的咖啡可樂混合飲料想試試嗎?還有原味和香草味兩種選擇。


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藍色可樂並不稀奇,這種可樂還被人拿來做可樂雞翅……


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綠色的可樂見過嗎?冰黃瓜味


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還有酸奶味的可樂,這顏色看上去就是太不像可樂啦!


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還有奶油蛋糕味的可樂,之前日本還出現過奶油蛋糕味道的泡麵,真是奇怪的口味呢!


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可樂還有紅豆味,不知道喝起來是不是比蛋糕味更清爽?


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烤栗子味可樂就更奇葩啦!不知道喝這樣的可樂有沒有小夥伴喜歡呢?


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鹹西瓜口味?這個還是讓人迷惑啊?西瓜味道應該蠻好喝的!這鹹西瓜味好喝嗎??


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還有櫻花口味,這個好不好喝不重要,重要的是瓶子太漂亮啦!


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大蒜味的可樂,喝完是不是得趕緊刷牙?


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可調酒可樂是用來放在調製酒類飲料中的,有草本香、木質香等特別的味道。


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樹皮可樂,聽名字就覺得很原始啊!


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綠色版可口可樂倡導健康理念,其中的糖分來自於巴拉圭天然甜菊葉。


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卡布奇諾味可樂,喝了可樂還能體驗到咖啡的味道?


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肉桂味可樂也很少見!


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這麼多奇葩口味的可樂有沒有你想要的那一款?實在不行就來個黃瓜味雪碧解解渴吧!


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