今天分享一個超級有趣可愛又好吃的做法,絕對萌化媽媽們的少女心,也能牢牢捉住寶寶的心。
我把滑滑嫩嫩又補鈣的蝦泥釀入脆嫩可口的秋葵中,蒸熟後切一切就是一個個小星星的形狀,還記得給塔塔做的那天引得他尖叫連連。
從以前不少人無法接受秋葵那質感跟口感,到如今越來越多的人喜歡吃它,除了因為它真的很好吃以外,還因為秋葵具有補鈣、增強免疫力,以及保護腸道有助消化等作用,特別適合寶寶食用。
| 秋葵釀蝦滑 |
參考月齡:
10M+
對本食譜食材不過敏的寶寶
材料:
秋葵4根,鮮蝦肉60g,玉米澱粉3g,亞麻籽油適量
做法:
1、蝦肉滴入幾滴亞麻籽油,放入攪拌機打泥
2、倒出蝦泥,倒入玉米澱粉攪拌上勁
3、蝦泥倒入裱花袋備用
4、秋葵切去頭尾
5、燒開一鍋水,滴入幾滴油,放入焯水30秒(這樣更青綠好看)
6、撈出秋葵,用筷子去掉芯
7、裱花袋剪開一個小口,往秋葵裡擠入蝦泥
8、蒸鍋燒開後蒸10分鐘即可
9、取出可選切塊食用
可愛又好吃,寶寶一定很喜歡!
輔食君小問答
Q1:蝦肉可以替換成其他肉嗎?
A:可以的,魚肉比較適合,因為滑嫩且蒸煮的時間不需太長,建議選龍利魚、鱈魚、鱸魚等少骨魚。
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