一、涼拌菠菜
食材：菠菜，香油，香醋，生抽，鹽，蔥薑蒜末，小米椒，花生碎。
做法：
1.小米椒去蒂去籽洗淨切末，蔥薑蒜洗淨切末。將菠菜洗淨焯水至斷生撈出控幹水分備用。
2.起鍋燒油，油7成熱，放入蔥薑蒜末，小米椒炒香，生抽，鹽煮30秒後均勻的撒在菠菜葉上面，再放入花生碎，香醋，香油攪拌均勻即可。
二、菠菜炒雞蛋
食材：雞蛋，菠菜，蔥薑蒜，鹽，食用油，雞精。
做法：
1、菠菜洗淨，蔥薑蒜洗淨切末，雞蛋打碎攪散。
2.起鍋燒油，油熱放入雞蛋液炒熟炒散，放蔥薑蒜炒香後，放菠菜，雞精，鹽炒熟即可。
三、菠菜湯
食材：蔥薑蒜，菠菜，胡椒粉，鹽，雞蛋，食用油。
做法：
起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜炒香，加清水煮開，放入菠菜，倒入雞蛋液，胡椒粉，鹽煮開煮熟即可。
四、菠菜饅頭
食材：麵粉，菠菜，酵母，白糖。
做法：
1.菠菜洗淨放入豆漿機中加入少許清水打成菠菜汁，倒入麵粉中。酵母和白糖用溫水化開。慢慢倒入麵粉中用筷子先攪成絮狀再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發兩倍大成蜂窩狀。
2.醒發好的麵糰分成同等大小的劑子，搓成若干個光滑的圓形。在二次醒發30分鐘，涼水上鍋蒸30分鐘悶5分鐘即可。
五、西紅柿菠菜面
食材：西紅柿，菠菜，雞蛋，青菜，蔥薑蒜，胡椒粉，鹽，雞精。
做法：
1.菠菜洗淨放入豆漿機中加入少許清水打成菠菜汁，倒入麵粉中。將清水慢慢倒入麵粉中用筷子先攪成絮狀再揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。
2.醒好的麵糰擀成薄面皮後，撒上乾麵粉，一層一層疊起來，切成1釐米寬度的麵條即可。
3.起鍋燒水，水開放入青菜和麵條煮熟撈出放入碗中備用。
4.起鍋燒油，油熱放入雞蛋液炒熟炒散，放蔥薑蒜末炒香後，放西紅柿，鹽，胡椒粉，雞精炒出紅湯即可倒入碗中。一碗香噴噴的西紅柿菠菜面就做好了。
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