有次去同事家做客，帶了一點黑李。同時的小孩剛上幼兒園，放學的時候看見了黑李不想吃，後來同事把李子黑色的外皮削了，小孩才勉強自己吃了一點，我覺得這個小孩很有意思，就問他，“你長這麼大了，怎麼還挑食？”
小孩說，“不是我挑食，是黑色東西不好吃。”
我又問，“為什麼會不好吃？”
他說，“黑色就是壞掉了啊，還有，我媽媽煮的面黑了就不好吃了，超級臭，不能吃。”
同事笑了笑，有點尷尬，她說，“我上次煮了墨魚面，黑色的，不小心做焦了，沒發現，小孩就記住了，後來有次聞了發黑的蘋果，就不吃黑色的水果，有段時間他連葡萄都不吃，一定要我剝了皮，讓他看了他才肯吃。不然就一定要扔掉。”
有“黑色食物恐懼症”的表現就是孩子絕對不吃黑色的食物，在同事家裡，他們不煮黑色的食物，孩子一看到顏色不喜歡的食物就不想吃，同事也沒辦法。
那麼這種恐懼症到底是什麼呢？我們先來了解一下特殊恐懼症。
特殊恐懼症是對某種特定事物或情景感到恐懼的症狀，如對飛機、電梯、蜜蜂、狗等感到恐懼。在兒童的潛意識中，他們會認為這些事物或情景充滿了不安全的因素（電梯可能會壞，蜜蜂可能會蜇人等）。
同事的孩子在對黑色的食物有恐懼之前是因為吃了難吃的黑色的食物，那麼這個孩子有的特殊恐懼症就是“黑色食物恐懼症”。
媽媽精心準備了墨魚面這種新鮮的食物，孩子很高興能夠吃到以前沒有吃過的食物，。但是同事沒有注意到的是，這份黑色的墨魚面焦了，裡面有黑色的燒焦的面摻雜在墨魚面裡，孩子的畏懼敏感，在吃了一大口以後全部吐出來了。後來，孩子再也不吃墨魚面了，還有更嚴重的情況，一看見黑色的墨魚面就想起那口燒焦的墨魚面的味道，就想嘔吐。
這個時候，孩子把黑色和燒焦的食物的味道關聯了。他認為黑色的東西就是那個味道的，甚至離那個食物很遠的位置就會說，“我聞到燒焦的味道了。”孩子的感覺是非常靈敏的，不一定有邏輯的。對於孩子而言，燒焦的額苦味是非常極端的味覺體驗，把黑色和難吃關聯起來，產生對黑色食物的恐懼是非常正常的。
對特定食物的恐懼還有可能是因為對未知食物的恐懼和家庭成員好心的“逼迫”。
1.有的孩子會抗拒嘗試新鮮的食物
這和孩子的個性通常有很強的關聯。喜歡冒險的孩子會更願意嘗試新鮮的食物，膽子較小的孩子會抗拒嘗試新鮮的食物，因為未知的食物會激起他們的恐懼，而不是激起他們的興趣。
有的新鮮的食物帶著孩子不喜歡的味道，孩子就不願意進食有這類味道的食物，比如芹菜，或者香菇這種帶有特殊的強烈氣味的食物。或者是苦瓜，很多大人也不喜歡苦瓜的味道，這很有可能是因為人類在進化的過程中保留下來的對苦味的東西的恐懼。苦味的東西有可能是帶有毒性的，這種寫在基因裡的恐懼讓孩子不願意進食這類食物。
2.家長的逼迫
家長經常會為了孩子好就逼迫孩子吃一些孩子不願意吃的東西。有時候甚至會在飯桌上教育小孩，“這些東西這麼好，你為什麼不吃呢？”“這東西很有營養，不能不吃。”心情在很大程度上會影響孩子的食慾，如果在新鮮食物上的恐懼和父母在飯桌上的說教引起的焦慮疊加，孩子會更不喜歡這種食物。
孩子在情緒的體驗和味覺上比大人敏感，大人逼迫孩子進食的過程中，孩子會把不良的體驗和這類食物關聯起來，一遇到這種食物就難受。
為了避免孩子有這種情況，家長不要在飯桌上教育小孩，不要非逼迫小孩嘗試新鮮的食物激起孩子的焦慮和恐懼。
家長們想改善孩子的“特殊食物恐懼症”還可以這麼做：
把食物混在一起。
把孩子沒見過的食物擺在孩子熟悉的食物旁邊，孩子就會以為這兩種食物都是可以吃的。先讓孩子減輕自己對未知的食物的恐懼。讓孩子對新鮮的食物先有了食物的概念，和熟悉的食物擺在一起，孩子在潛意識裡就會覺得新鮮的食物就是“可以吃的”。
然後家長要主動帶著孩子一起吃新鮮的水果蔬菜，孩子看到了信任的家長吃了陌生的東西，就會學著家長吃。
同樣的，孩子已經產生恐懼的食物也可以和孩子喜歡的食物混在一起。
例如同事那個不吃黑色食物的孩子喜歡吃大蝦，她就可以把大蝦和麵混在一起，做成蝦餅，然後就可以這麼和孩子說:
“今天媽媽想用大蝦給你做個蝦餅，你想不想吃？”
孩子肯定會回答，“我想吃。”
“那媽媽放一點面進去才可以做成蝦餅哦。”
做出來了之後鼓勵孩子嘗試一下自己用他喜歡的食物做成新的一道菜。
“快試試看，媽媽新的菜做得好不好吃。”
如果孩子看了以後不願意試可以這麼說，“媽媽放的蝦比面多，那這樣子肯定是好吃的東西味道比較大，試試看，媽媽剛剛試了，非常好吃。”
等到孩子接受了新的一道菜，再和孩子商量，“媽媽下次再做好不好？”
循序漸進讓孩子接受不喜歡的食物，克服這種特殊的恐懼是比較有用的。但是，恐懼的程度有高有低，在孩子會被嚇哭的情況下，家長要用更輕微的“劑量”來鍛鍊小孩對恐懼的適應能力。
有人這麼說過，征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗。
結語
恐懼症本身很正常，對於敏感的小孩子來說，對各種各樣的事物有恐懼情緒是非常正常的，大部分情況下孩子不需要鍛鍊，隨著年紀的增長，對世界的瞭解越多，恐懼症就會有所減輕。家長不需要強迫孩子接受，強逼孩子接受恐懼的事物會加重孩子的恐懼，恐懼症就更難緩解了。
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