武士的牛，感受日式烧肉魅力，让食材的本味蔓延

那天是中秋，还下着小雨，天气微凉，从高新区坐了一个多小时的公交去武阳大道站，跟着地图导航找到武士的牛。过去的时候，看到这家烤肉店装修好特别的嘛。服务员的衣服也蛮别致的哈，全部戴的黑口罩，印象深刻。

到的时候都是7点过了，等位的人还是不算太多的，大概等了二十分钟就到我们了。

等位和上座的时候，店里还会提供一些小零食，真的蛮不错的呢。而且看起来也比较精致~其实吃饭也是享受这个过程的哈。你们觉得呢？

店里基本上都是小哥哥在跑来跑去，还有小姐姐们的服务都比较热情，说话态度都很和气，而且都是笑脸。给你们点赞哦。基本上每个服务员要照顾1-2桌客人，帮客人烤肉，也介绍一些吃法和注意事项（前提是你不懂自己主动询问哈），当然也可以自己烤。

菊花碳火，听名字觉得有点不雅，哈哈。而且真的好奇怪好嘛。但是这个碳火是有来历的（老板跟我们说的），比普通的碳火温度更高，可以达到700多度。这样烤出来的肉，吃起来不腻，还会更香。吃完以后事实证明，果然如此。

蘸料是3种，秘制的、椒盐的、川辣的（最后和老板聊天得知，川辣是为了满足四川人调配出来的，哈哈。真的是很用心了噻）

黑猪五花肉非常好吃，老板说第一口吃可以先不要蘸料碟，吃一下原味，入口以后果真如此，肉的原味在口腔中蔓延看来，完全可以不用调料，味道也十分棒。

横膈膜是胸腔和腹腔之间的肉，肉质有嚼劲又不失鲜嫩，老板说横膈膜属于内脏，需要腌制一下，可以去除一些腥味。

其他烤肉都是非常棒，M6肋条切成小块，大火不断翻面，烤制后再吃，越嚼越香的；

鸡腿肉是最后烤的，如果能够烤的更焦一点，应该会更好吃吧。个人感觉哈。

店里装修也是属于内特别的，黑灰色调大理石的台面，看起来质感大气，吃完了以后，小哥哥还送了酸奶，饭后来一点，解腻有可口。

真的好用心哈，希望继续保持这一贴心环节。小哥哥最后还拿来便签，可以写出自己用餐的感受，收集群众的意见，这样也可以不断优化店里的方方面面，考虑很周到。

很高兴遇到你，老板人超级Nice哈！整个就餐过程中，是老板亲自帮我们烤肉的。

在闲聊的时候，还给我们介绍了非常多的有关牛肉的故事和这家店的来历，店里的肉原材料都是给五星级酒店的供应商提供的，吃完感觉这家烤肉的品质和价格是对等的，说到时候会在城南再开几家店，以后三街见哦，希望你们以后服务能够做的更好，走得更远哇。