咱们中国国土面积在世界当中就排行都是前列的，正是因为面积巨大，所以说物产也非常的丰富，而且我们中国的文化也是源远流长，咱们这么长的文化当中，饮食文化也得到了长远的发展。我们对于食材的，研究挑选，还有处理方面，都有自己的，一套手段。我们虽然平时也吃了不少东西，也接触了不少食材，但是说实话，这些食材都是比较“低级的”，而其实还有一些咱们平时很少见到的高级食材，他们物以稀为贵，产量非常的少，所以说价钱也非常的高。而曾经就有一些顶级食材卖出了天价，今天我们就来看一看中国的这些顶级食材吧。
黄油蟹
其实一说起来，螃蟹大家肯定吃过不少。而黄油蟹也是螃蟹的，其中一个种类，他虽然外表和普通的，螃蟹没有多大区别，但是里面的蟹黄却是非常的多，而且它的香味非常的浓郁，肉吃起来也非常鲜美，这可是一般螃蟹所没有办法比较的，而这种食材的做法一般，都是清蒸为主，就是为了保持，玩游戏的本身的味道。每当黄油蟹一出锅的时候，它的香味都能飘出来很远，人们闻着这种香味都会觉得胃口大开。而黄谢的产量和品质，和环境是离不开关系的，一般500多只普通的螃蟹当中，也只能出现三两只。可以说产量是非常少的了，所以说人们又把它称之为是蟹中之王，这样的螃蟹卖出的价钱当然非常的高了。
石耳
石耳也是咱们国家非常顶级的食材之一了，它的外形非常像人们的耳朵，平时生长的环境的也非常的偏僻，一般都是生长在悬崖峭壁的，比较潮湿的石头缝里边，可以说只有这样，危险的环境当中才能诞生出这样的食材。虽然说特殊的环境人们还能克服，但是在采石耳的过程当中，对人的安全却是非常有影响的，因为地势比较的危险，所以说人在采集石耳的时候，非常容易出事儿。所以石耳的产量就显得尤为的稀少。现在想要在市场当中看到这些纯天然的石耳那是非常艰难的事情。不过石耳的功效却是非常多的，它不仅能够养阴润肺，而且清热解毒的效果也非常的棒。
松茸
松茸是一种特殊的菌菇类食材，他天生就带着一种非常独特的香味，而且香味非常的浓郁，其中的微量元素含量也特别的高，能够有效的提高人的免疫能力，但是它的生长环境往往非常的恶劣，总是生长在，海拔3000米以上的环境里边儿，最关键的一点是，以人类目前的技术，也没有办法去人工培育，所以说，产量显得非常的稀少，再加上它独特的香味和口感，价值就显得越发的高，被人们誉为是，菌菇之王。
长江刀鱼
长江刀鱼在美食界里边可以说是一种非常出名的食材，它一般的生活环境是在海水还有淡水的交汇处，也就是长江入海口的地方。其中，含有的营养物质种类非常的多，而且肉质口感非常的棒，显得非常鲜嫩，不过高于现在的，数量却越来越少了，几乎都见不到，所以说价格也变得异常的昂贵，小编听说曾经有一条，重量只有300多克的长江刀鱼在一场，公益性质的拍卖会上，就卖出了每斤6万块钱的天价，这让很多网友都非常的惊讶。
不知道各位网友在平时还见过哪些非常昂贵的食材，也可以在文章的下方和小编分享一下。
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