开火锅店的嫂子透露，这4种“食材”老板自己都不尝，再馋也别点
我们知道公司团建，当然聚餐就是最合适的方法之一。那么说到聚餐就不得不谈起吃火锅了，聚餐首选当然是去吃火锅了，既又能尽兴，又能吃的爽辣。大家甚至还能在一桌，打个热火朝天。男同志们就互相拼酒量，女同事们就互相谈天吐地。但是我们这么喜欢吃火锅。却不知道火锅店里面其实也有一些“内幕”。开火锅店的嫂子透露，这四种石材老板自己都不穿，再馋也别点。
1，鸭血
我们说道鸭血，很多喜欢吃猪血或者血类食物的朋友都对这道菜情有独钟。上了火锅店那就必须得来一道鸭血。但是在我们的目光背后却有一些黑心火锅店，我们知道鸭血之类食物是保质期非常的短的火锅店，假如想要长期保存，那么难免就会有一些添加剂，并且是长时间浸泡在有化学物质的学历，那么吃多了自然是对身体不利，现在市面上的鸭血，很少是有真正的血，甚至都是添加色素添加剂来的血豆腐。
2，毛肚
不得不说毛肚确实是非常有嚼劲的一种美味食材，毛肚也一直被人们受欢迎，甚至有人称为吃火锅，不吃毛肚，那么你吃的火锅就是不完整的火锅的夸张说法。但是细心的有时会发现服务员端上来的毛肚却是苍白的颜色。那么此时就需要注意了，这种毛肚，那么就属于是质量不好的毛肚，在毛肚毛松松的部分其实都含有化学物质，新鲜毛肚的颜色为灰白色。一些黑心商家，为了保证毛肚的新鲜质量，甚至直接在含有化学物质的水里浸泡数小时。所以说我们要辨别好毛肚的颜色。
3，丸子类
其实我们在火锅店，包括我们在商场买的这些鱼丸虾丸或者是牛肉丸子之类的，我们就退一万步来讲，毕竟这种丸子还是人工制作而成的，并不是纯天然食材，有选购食材经验的朋友都知道，这种网址一点都不新鲜，全部是从冷冻箱出来的，然而冷冻箱就是冷冻不新鲜肉类的“聚集地”。特别是店家为了节约成本，基本上都是大批量的进货，然后把这些丸子，直接往冷冻箱一丢，那么他们就可以存放很长的时间了，那么它到底放了多久呢？可能老板自己都不清楚，所以他也不会吃。
4，贝类海鲜
那么来的火锅店自然是要来点海鲜，这样才能够有吃大餐的气氛和感觉，毕竟我们平时在家里是一般不会制作海鲜的。那么我们都知道海鲜要制作起来，那么起码要提前准备好几个小时。特别是这些贝类海鲜。小编前几天自己买了一些贝类海鲜，在水里浸泡了两个小时之后，然后直接下锅炒，但是嚼下去还是一口沙。
火锅店客人流通量这么大，自然不会给你细心的清理食材，当然说句公道话也没这个时间和成本。其二就是火锅店里的海鲜，基本上都是不新鲜的，那么这是我们常煮出来的海鲜，自然会肉质变老，边裁，尤其是被邪龙军团一说，基本上跟鲜味就扯不上关系了。所以说想吃蛎蝗、扇贝、蛏子的朋友。的朋友还是不要浪费食材，小编建议可以去专门的海鲜火锅店。
我们在日常生活中也会难免会出现在火锅店，其实这也是正常的，虽然说现在很多的食材，都不会有自己做的这么干净。那么又避免不了出去吃。所以说我们可以根据这些经验常识，来判断我们经常去的火锅店或者餐厅的是否是优质还是劣质！当然最后小编还是建议大家在自己家里动手，毕竟自己做的东西自己放心。
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