近日有網友在Instagram上發現，有一位韓國網民po出了一張自己吃螺螄粉的照片，說自己在吃完後情難自禁。並且表示，螺螄粉兼具拉麵的韌性、泡菜的鮮香酸甜和火雞面的辣味，是“流淌在大韓民族血液裡的傳統口味”。隨後這名韓國網民開始號召大家一起為螺螄粉進行申遺，並得到了一眾韓國網民的支持。
韓國網友號召為螺螄粉申遺，網友坐不住了！消息一出最先坐不住的自然是柳州網友！表示“我反對”的網友：少打我們螺螄粉的主意，一看這個粉就不夠正！還非遺！網友：螺螄粉是中國廣西柳州的！你們少來佔便宜！先學會柳州話再來談吧！網友：一個廣西的小吃跟靠近東北的國家有什麼關係？你們那有腐竹、酸筍麼？網友：給它申遺又如何，座標柳州隨意嗦。連螺螄粉都坐不住了：示應該理性看待，只是網上的個人言論不必太在意：網友：在韓國每天看報道啥的，沒有這樣的事兒啊，要真這樣就太不要臉了，應該只是部分腦殘的網上言論吧，畢竟網上吹牛不用負責，這種人哪國都有。網友：這個是不是真事不知道，反正韓國有一批吃飽了撐的學者沒事幹，專門偽造史料想充實韓國曆史這倒是真的。
柳州螺螄粉具有“酸、辣、鮮、爽、燙”的獨特風味，由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生米、油炸腐竹、蘿蔔乾、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。
螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料。螺螄湯是以柳州青螺為原料，加上豬筒骨再配以當地湯草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬製成湯，每一個做螺螄粉生意的人都會在湯上下功夫。在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。
外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：“怎麼沒有螺螄肉？”事實上，正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。
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