我愛吃我愛養生
你說做廚師真的辛苦嗎，你想去學廚師？哪一個工作都非常辛苦，每一個工作都有自己的難處。我做廚師也有十年以上了，今天我就說說廚師這個行業，廚師每天是八點到下午兩點上班，下午4點半至晚上9點下班，一般小酒店，一個月都難得有一天休息，一般大酒店，連鎖店的話可以一個月休息四天，廚師一般節假日沒有假放。
廚師是一個體力活，同時也是一個技術活，
廚師一天的工作基本都是站著完成的，炒菜的油煙也會對廚師的身體有一定的影響，腰也有一定的影響，
總體來說廚師的工資還算是可以的，炒菜的廚師最少都有4000塊錢以上的工資，如果你手藝好的話，工資可能會很高，所以廚師這個行業還是可以的，只是放假的時間比較少，節假日一般都沒有休息的
我做廚師這麼久了，總體來說廚師還是可以的，不知道各位同行們現在的工作情況還可以嗎，工資水平怎麼樣，大家可以說說自己的看法，謝謝
我是阿偉
看到這問題，題主一定是個吃不了苦的人吧😄
我做過10年的廚房，從學徒到自己出來小灶炒菜，我來分享一下吧，看看能不能嚇退題主。
20歲我從廣東回到老家開始學廚，沒有關係也沒有認識的人在這個行業，就自己找一個廚師培訓的地方，在我們市也算有點名氣的吧，那個時候，不像現在電視上就能看到很多廚師培訓的大學校，進去後上午學理論，下午就練基本工，我報的是短期班，學個大概就直接去酒店應聘，應聘是靠關係進的，要不然不是很好找。
工作後才知道廚房還可以這樣的，一排10幾個鍋，現在電視上看的到，一點餐點就全開，熱就不說了，還吵，說話都是用喊的，同時油煙很重，大酒店還好點，如果是小店那就沒那麼好的環境了，我還做過燒煤的，後來我就得鼻炎了，過敏性鼻炎，所以現在沒在做廚了，身體更重要，所以如果有鼻炎的朋友直接放棄別去做廚師。
做廚除了環境問題還有一個很讓我受不了的，就是假期了，酒店是服務行業，所以一年365天都的開業，特碼是節假日是最忙的時候，所以你想說假期陪家人吃吃飯出去玩那是不可能的，我就曾經連續七，八年沒在家吃年夜飯。廚師都是輪休的，一般是星期一二，生意比較淡時才讓你休息，上班時間還好早上一般9點，可以睡個懶覺。
說到累，現在什麼工作不累是吧，辛苦就更不用說了，想為人上人就的能吃苦中苦。做廚師還是很累的，還髒，一般人還是堅持不下去的。 
藍天下的寧靜
首先簡單看了一下以上各位前輩回答，回答問題的幾乎都是做廚師的這個可以肯定。
本人也是十年之久的廚師經歷，現改行三年，說起廚師辛苦是避免不了的，做廚師的都有這種感覺，從學員刷盤子洗碗到殺魚切小料（也就是打雜工）做廚師的個個都能吃苦的，在家你不做的事情在廚師行業都會讓你體驗到，例如：刷下水道，現在廚房管理很嚴格，我一直都是在三星級酒店做廚工（十年中）。衛生方面是不用多說的，隨著國家規定標準的提高衛生也是隨之更加嚴厲，做廚師先學會打掃衛生這是必須的，我那時候學還算好點，不至於給師傅擦煙罩。自豪的說一下，我是從刷盤子洗碗到養魚（活養，殺魚所有海鮮）學員到案板配菜再到炒菜到廚師長再到主任，一步一步做上來的，期間少不了那種黑暗的送禮搞關係（每個行業都一樣的這個嘿嘿）說到這可能還在做廚師的有怨言哈哈事實如此。
回到原題：辛苦累是必需品，工資待遇還低，出門在外為什麼？為了錢。不要談理想談夢想！瞎扯全是瞎扯！沒錢談毛線！我不是排斥廚師，不反感是真的，因為畢竟一步一步走過來的，說到幹了十年的廚師還不算老前輩，九零後的現在幹廚師也有10年了，你可以看看現在幹廚師的都怎麼樣了？
談一下感悟：走出廚師圈感覺到之前的時間有點浪費了大好時光，廚師太耗費時間太熬人，自己喜歡可以試著學習，如果作為職業經營盈利的話我勸小編不要考慮，在其他行業三到五年成長起來，拿到不菲的收入是多之又多，在廚師行業沒個七八年沒個自己人帶都是瞎扯！瞎扯！瞎扯！在廚師行業遇到一個真正的師傅很容易，遇到一個用心帶你的沒幾個了，這一行我是喜歡，但作為和其它行業比，作為營生有點困難，時間時間時間浪費不起，一般廚師改行很困難的，出來什麼都不會，因為幹了廚師就直接和外界環境失去聯繫，沒有時間去交朋友去接觸新鮮事物，沒有時間享受生活的美好，全是油煙味！
在外國廚師是藝術家，在中國就不可提了哈！待遇也沒啥關係了！說到00後，現在做廚師有點太晚了，也很少了！其原因就是苦逼兩個字。
不說了感覺沒意思，看到問題而來，給小編說個對不起，寫到這沒心情寫了。
最後告訴小編，喜歡可以學，如果作為謀生還是不要選擇了，太浪費時間（這個做好只能努力還必須吃苦）你可以考慮一下，不要盲目選擇，畢竟現在互聯網時代，選擇比努力更重要！
【以上僅代表個人觀點，有異議請➕關注發私信，建議小編多加考慮，我周圍的廚師有很多朋友，（一些具體的情況可以私聊）你可以關注一下以前做廚師的現在都怎麼樣了？】
不董先生
做廚師真的很累。
雖然我沒有做過廚師，但是我們家有做廚師的。我有個哥哥，他就做廚師做了六年。以前剛學的時候，家裡麵人跟他說。沒事，堅持堅持，等以後當了大師傅就好了。
但是事實並非如此。那個時候我記得他每天早上九點鐘上班，7點半要起床，然後自己騎自行車，大概40分鐘左右，跑到單位去上班。九點鐘一直上班，上到下午2點鐘左右下班，然後還不包括生意好的時候。但生意好的時候，可能兩點鐘以後還要加班，有的時候直接早上9點上到晚上9點，整個一天拉通的十多個小時。
他跟我說，他剛進行業的第一天。師傅就跟他說要做這個行業，必須有三不怕。
所謂的三不怕，就是不怕苦，不怕累，不怕髒。
如果你能做到這三點，你就可以進這個行業來。
再加上近幾年餐飲形勢非常的惡劣，競爭特別特別激烈，生意不好，老闆施壓，然後各方面原因，他覺得。每個月酒店的營業額達不到標準，老闆就會給下面員工施壓，然後各種方法激勵員工，這樣的話他們工作壓力就比以前更大了。
通過以上幾點可以說明，做廚師真的不是一般的累，我哥哥常說人家九點上班，我也九點上班，但是人家下班要睡覺了，我還在上班，這就是這個行業與其他行業不同之處。
而且做廚師，從一個學徒到成為一個師傅，需要一個漫長的經歷，人家老師傅說的，做學徒三年中工三年，然後做尾灶師傅，就是比較那種很小的師傅吧。這樣一步一的學習成長 ，要成為一個廚師長的話，至少要十年左右。
可想而知，這個行業真的不是一般的辛苦，不是我們所有人都能做下來的行業
美食佳沁園
別說是做廚師辛苦，世上不管做那個行業，你要想把他做好，都是很辛苦的。這個不雖多講，是肯定豪無疑問的事情。廚師是個體力活，自然是辛苦的？如果生意忙或你想做一個出色的好廚子，那就更加需要雙倍的努力，也就自然比別人更辛苦了？要想不辛苦的廚師，除非你想這個餐館倒閉差不多，要不然勉不了不辛苦…
其實只要個人喜歡的職業，或心態樂觀些，也就不會感覺到啥辛苦了？因為你喜歡乾的事情，就必然會產生動力起來，積極性也會很高，只能會感覺到成功的喜悅為生活的樂趣？其實人的心態是最重要的，如果你有顆積極樂觀的心態，不管做啥事情，只會越幹越起勁，幹勁也會十足？不會感覺到辛苦，反而能從苦累中尋找出生活的樂趣出來。所以說:苦累是人的心感覺出來的？如果你喜歡做的事情就是再累，也不會覺得辛苦？反而還會成高興知足的。做人做事還是要有顆好心態最關鍵重要…
運氣大哥
前廳的美女，後廚的漢，傳菜的痞子滿街串；麵點的花，涼菜的草，砧板的帥哥滿店跑；水臺和尚，打荷的狼，炒菜的個個是流氓！不是流氓不進廚房 不是妖精不進餐廳 一進廚房四面全是牆 除了流氓就是色狼 廚師不騷，技術不高，騷的越很，拿刀越穩，廚師不風流，炒菜浪費油,廚師不好色,炒菜沒特色，廚師不打洞，炒鍋翻不動，廚師沒有錢，專搞服務員！廚師不流氓;飯店開不長!
狼行千里吃肉，馬行千里吃草，活魚逆流而上，死魚隨波逐流。有這麼一句話我非常欣賞：" 真的很累嗎?累就對了，舒服是留給死人的！如果，感到此時的自己很辛苦，告訴自己：容易走的都是下坡路，堅持住，因為你正在走上坡路！
當你在涼爽的空調下嘗著美味吃著佳餚時，想想我們廚師們在蒸籠似的環境下工作的辛勞。你的滿意，是對我們最好的鼓勵與支持…上輩子打爹罵娘 這輩子發配廚房 吃的是殘羹剩飯 喝的是二鍋雞湯 工資是水中望月 前程是霧裡看花 。滿腔熱血投身社會，無奈踏入油煙協會，沒曾想過吃苦受累，摸爬打滾終日疲憊，一日三餐時間不對，逢年過節滿臉憔悴，大莊酒席讓人崩潰，每時每刻不敢離位，處理投訴回回落淚，無瑕顧家愧對長輩，一把鼻涕一把眼淚，投身廚房英雄無畏！白衣白帽貌似高貴，其實生活極其乏味，為了生計吃苦受累！鞍前馬後終日疲憊，為了存款幾乎陪睡！點頭哈腰就差下跪，日不能息夜不能寐！老闆一叫立馬到位。
做廚師，累 是一種旋律 ，身體累了，歇一歇，來瓶冰啤 。心累了，停一停，來場旅行 世間紛紛擾擾，不必事事強求，當你能做到：忘記你的過去，珍惜你的現在，規劃你的未來時，你就站在了生活的最高處。
廚師是一個體力活，同時也是一個技術活，
廚師一天的工作基本都是站著完成的，炒菜的油煙也會對廚師的身體有一定的影響，腰也有一定的影響，
在廚房裡，到處都是有才華人，他們技藝超群、見多識廣，甚至有著上天入地的本領，但為何最後卻落了個一事無成的下場呢？而許多並沒有什麼才華的人卻能功成名就、春風得意呢？
其實在後廚這個江湖裡，很多時候與能力無關。有能力的你，是桀驁不馴還是順應潮流，這取決於你要怎樣對侍自己的人生，從廚者，若心態浮躁，急於速成，尚未會爬，就想起來跑，終難成就！從廚之道，當以勤為師，以練為道，沒有勤學苦練，不可能悟出技術的真諦。苦心勵志，用心經營廚界朋友關係；修煉技術，多才多藝多能全面發展！
提升菜品，細分再細分；提升人品，檢討再檢討；對企業以店為家、對顧客真誠服務、對職業創造廚績、對同事坦誠相待；對師傅尊師重道、對徒弟持教傳藝、對廚藝精益求精、對自己嚴以律己；機會在於把握，成功在於努力！
苦，才是人生，累，才是工作，變，才是命運，忍，才是歷練，容，才是智慧，靜，才是修養，舍，才是得到，做，才是擁有！這就是人生，成功的路上離不開貴人的幫助，名師的指點，朋友的理解，遠人的刺激，近人的支持。當你 足以包容所有生活之不順，專注自身的發展而非利益時， 你就站在了精神的最高處。祝你們成功！
小蚊子搞笑匯
做廚師真的很累很辛苦嗎？
真的很累很辛苦，但是我記得我開始學廚師的時候（師父就說了一句話：乾的越多-學的越多）從哪以後我就不覺的累了！因為我來就是想學到真正的廚藝，因為將來就是要靠廚藝吃飯的，這是一門技術活，還需要有悟性！
當然了不是說做廚師就要辛苦一輩子，等你學成了之後，就會輕鬆一點，等你做了廚師長的時候，就可以不用幹那些很重很髒的工作了，您只要管理好廚房的成本控制和美食出品把關就可以了！
要說起累確實很累，尤其是您剛進入廚房的時候，最累最髒的活都是你的，每天倒垃圾，掃地，殺魚等等很多，但是這個是沒有辦法改變的，一直以來都是這樣的，只有你能夠學會切菜的時候，才能去做配菜的工作，慢慢的往上升，最後做到廚師長或者老闆！
說到辛苦，不管是做那個崗位都很辛苦，比如：配菜的冬天下雪一樣要到冰箱裡拿東西切菜，洗菜等等....當然大廚也辛苦啊，夏天那麼熱，他們還是要一樣的辛苦的去炒菜，都是為了生活，每天流再多的汗水，也不能抱怨什麼，因為選著了這個行業就要愛這個行業，再說了，現在什麼行業不累不辛苦啊，還有很大的壓力！
如果：您選著了廚師，就要好好的學技術，不管苦於累都要堅持！加油.....
小管家美食
學廚師是很不錯的，現在隨著人們生活品質的提高，外出就餐的頻率也越來越多了，所現在餐飲業的發展很是迅速，廚師這個行業現在的需求量是很大的。
廚師還是很有優勢的：
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。
2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。
3、 學廚師 投入小，回報大。不論你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。
4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，不用你懂電路圖，也不需要你會編程，只要動手去做，課程都能學會。
5、 餐飲業的飛速發展，訂單式培養，不用再去人才濟濟的雙選會，你就可以成為高薪人士。
新東方烹飪學校有大專學歷的。目前的話，一年制以上專業，推薦就業的。兩年制和三年制專業，都是大中專學歷
福建新東方烹飪學校
現在的廚師無論是工作環境還是工作強度，都較以前有了很大的提高。
不像以前的髒亂廚房，現在廚師工作環境好，體面衛生，正常作息，解決吃住，並且薪資高！
餐飲行業的飛速發展，帶動了廚師薪資的整體上升，如今，廚師位居藍領職業，成為人們眼中掙錢多的黃金職業。無論是中餐廚師，還是西餐廚師，其月薪達萬元早已不是新聞，而技術精湛、經驗豐富的行政總廚更能拿到百萬年薪。
想學廚師的朋友建議選擇專業學校實地考察哦！
石家莊新東方烹飪
首先，何謂廚師？廚師是以烹飪為職業、以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會就已經有了專職廚師。舊時代人們稱廚師叫“”、“廚子”、“櫥役”等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。我有一位朋友就是廚師，他每天基本睡覺就在凌晨一兩點左右，早晨也是大概六七點就到了自家店裡，但他從來沒有抱怨過，朋友圈裡也都是積極向上努力奮鬥的內容，於他而言，這份工作是他選擇的，他感興趣的，並以之為樂的，就我們家鄉那邊而言，廚師也是一個不錯的職業，甚至有很多女生致力於找一個廚師為對象，360行，無所謂好壞，重要的是自己開心就好，這一輩子說長不長說短不短，但每個人就這麼一回。
