酱汁淋鱼
材料：鱼、西红柿、鸡蛋、面粉、酱油、辣椒酱
做法
1. 洗净的鱼加入姜片，盐，鸡蛋，水淀粉，酱油腌两个小时
2. 热油鱼大火下锅，待一面金黄翻转另一面继续炸
3. 两面金黄炸熟，装盘
4. 腌鱼期间就可以把番茄热水烫过，去皮，切碎到出汁
5. 切碎的番茄酱加入辣酱，拌匀，热锅，不放油，把番茄酱下锅炒出沙水
6. 用勺子把调好的酱汁浇在装盘的鱼上，香菜点缀，即可
青豆炒腊肉
材料：青豆、腊肉、大蒜，干红椒
做法：
1，将腊肉煮熟，切成片。
2、青豆放入开水中焯熟，捞出沥干水。
3、锅里放油，将腊肉煸香后捞出，锅内留底油下入干椒，煸香后，放放青豆翻炒，同时加入酱油、蚝油，再加入腊肉一同炒香，加鲜汤、加大蒜叶，略焖，之后即可出锅。
香菇虾盏
材料：虾7只、香菇6朵、胡萝卜半根。姜葱末少许、料酒1汤勺、生抽1茶勺、盐少许、白胡椒粉少许
做法
1.新鲜对虾洗净沥干水分。
2.虾去壳后剪掉头尾，挑去虾线剁碎，加入葱姜末，适量料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。
3.胡萝卜去皮切碎，加入虾肉泥里。
4.搅拌均匀，虾泥馅就准备好了。
5.香菇洗净去掉香菇蒂（新鲜香菇比较容易藏沙子，需要多清洗几次）。
6.把处理好的虾肉泥填入香菇中，放入多功能蒸汽料理机内。
7.多功能蒸汽料理机设置1000W，10分钟。
8.蒸好后撒一点小香葱碎在上面，即可开动啦~
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