哈嘍，大家好，歡迎來到菲兒食堂美食小屋，我是菲兒，一位90後寶媽兼美食愛好者，平時喜歡研究各種美食，也喜歡給大家分享一下美食的家常做法和營養搭配。歡迎一些同道的美食愛好者關注菲兒食堂，我們一起交流和分享自己的烹飪技巧和經驗。
提到南瓜，相信大家都不陌生，幾乎每個人都吃過，我家最常用的吃法就是做南瓜饅頭，不僅顏色好看，而且味道很誘人。而提到南瓜花，可能大多數人就不太熟悉了，我問過幾個朋友，他們給我的答案是那東西能吃嗎？以前我也認為南瓜花不能吃，自從定居南方以後，才知道，原來這東西是可以炒菜的。因為每到春天時，市場上就會有賣南瓜花。
醫生不會告訴你，這菜是天然的“消炎藥”，碰到千萬別錯過！一位賣菜的當地老奶奶說，南瓜花不僅能吃，而且對人體還有好多好處呢。南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，能預防心內出血的出現，提高人們的凝血水平，起來保護心血管和心臟的作用。而且南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，被稱為天然的“消炎藥”。
前天去菜市場，發現有賣南瓜花的，於是買了一些回來，晚餐做了一道炒菜南瓜花，婆婆超級喜歡吃，現在把這道菜譜給大家分享一下，喜歡的朋友可以試一下哦。
【清炒南瓜花】
食材：南瓜花 蒜瓣 鹽 生抽 雞精 食用油
做法：
南瓜花買回來以後，在水裡多泡一會，這樣可以清理掉裡面的髒東西，如果用淘米水洗更佳。
把南瓜花和梗部摘分開。
鍋中熱油，放點蒜瓣爆香，先放入南瓜梗炒一下，加少許生抽調味。
翻炒兩分鐘，放入南瓜花，加少許食用鹽。
翻炒片刻即可，出鍋前再放點蒜瓣，少許雞精。
青炒南瓜花做好了，這菜只有在春天的時候才會有，碰到的小夥伴們可別錯過哦。
今天才知道，這菜也是心臟的“保護神”，春天正當季，錯過等一年！好啦，朋友們，今天的文章就分享到這裡了，歡迎大家的收藏+轉發，點擊關注菲兒食堂，每天為大家分享不同的美食哦。
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