这里是茉莉，人生不易，更要好好生活。美好的生活从一顿丰富的早餐开始。
最近不知道为什么，起的越来越早，也更加有时间去做一些想吃的早餐。
昨天看到美食博主做了糖油粑粑，心里也痒痒了，今天起床的时候挣扎了许久，还是决定起来做粑粑了。
以前在长沙的时候，街边总是会出现糖油粑粑摊子的身影，可谓和臭豆腐小龙虾是一个级别的长沙地道美食。没想到做法如此简单，是一道轻松容易搞定的美食。
材料：糯米粉，红糖（家里没有红糖，我用的冰糖代替，颜色没有那么好看，但是美味不输红糖），牛奶（清水也可以）
做法：
1.将牛奶和水混合，揉成面团，醒发10分钟。我用的100g糯米粉和60g牛奶，做成7个小饼，够1到2个人吃。
2.平底锅刷一点油，小火加热。
3.将面团揉成一个小圆球压扁，放入平底锅。一定要做完一个放一个，不然容易粘到一块。
4.红糖用热水融化。煎饼的过程中可以化红糖，不用急，小火加热不会烧焦，我最怕的粘锅问题也没有出现。
5.糯米饼两面都煎好后放入红糖水，煮至软糯即可。糖的比例也可以自己调配，喜欢甜的就多放点糖。
温馨提示：如果糖水熬得比较干，就可以做成拔丝糖粑粑。
这里是茉莉，人生不易，更要好好生活。美食也没有那么难嘛，只要你用心去做。
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