提起这几样吃食，大家会立马想到长沙！他们似乎成了长沙的标志物~
“长沙臭豆腐，毛主席亲笔题词的臭豆腐，不吃等于白来…”这句有着洗脑般威力的魔性之音，曾在无数人的脑袋里像复读机似的回放过，这大概也是除了湖南卫视之外，最能让大家记住长沙这座城市的“象征”之一。它采取独特的工艺流程，采用祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是长沙臭豆腐的经典产品。
长沙的糖油粑粑在全国是出了名的好吃，它在长沙人民心中有着不可撼动的位置。它不是什么珍馐美味，只是平凡人家代替精贵甜品打牙祭的东西。小时候没有什么巧克力和法式甜点，只有这一碗糖油粑粑，在几千几万个日日月月里，熨妥了我们对甜的欲望。其中以李公庙的五爹爹做的最著名最地道。吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
长沙人需要各种做法的小龙虾过夏天，但“老长沙”只要口味虾。剥得手痛，吃得黑汗水流，还是觉得爽。长沙市场上的小龙虾虾分两种，青虾和红虾。红虾的壳有红色和深红色的，肉少，吃起来有土腥味，多用来做口味虾。青虾的壳带点青色，肉多，有弹性，味道更鲜，没有土腥味，多用来做油爆虾。小龙虾虽然不像螃蟹那样“腥”，但还是有土腥味的，可能也只有麻辣才能与此匹配。尽管新长沙人早已玩起了蒸虾、油爆虾、冰虾，但是长沙人，尤其是上了点年纪的老长沙，最喜欢的还是口味虾。
长沙的大香肠也极富盛名！每根大香肠，身长18厘米、直径3厘米，和热狗比，体积大了很多啊，拿在手上回头率绝对100%！外皮很香脆，里面肉质鲜嫩，辣椒带点甜味，又带点咸味，香辣可口~这很符合长沙人的口味。而且很多明星都在吃，这让原本看起来简简单单的一根香肠，带上了“明星”的光环。
最后一个不能忽视的是长沙嗦螺，嗦螺是风味小吃，流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝啤酒。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，嗦之肉出，欲罢不能。
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