苦瓜川燙後冰鎮切薄片，再用帶點辣的醬汁涼拌~~很適合夏天的一道無油煙蔬食，也很養顏美容唷^__^
食材：
珍珠苦瓜1條
蒜 4~5個
辣椒 1根
白醋 2茶匙
糖 1茶匙
辣醬油 4茶匙
香油 1茶匙
1、苦瓜剖開去囊去籽後，先放入加了鹽巴的滾水中川燙約6~8分鐘（（看個人喜歡的口感））後取出瀝乾，並丟到冰塊水中冰鎮。
、
2、苦瓜切成薄片，將蒜切末、辣椒切末，和其他所有的調味料倒入混合均勻入味。
3、養顏美容又消暑的拌菜簡單完成嚕：）
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苦瓜川燙後冰鎮切薄片，再用帶點辣的醬汁涼拌~~很適合夏天的一道無油煙蔬食，也很養顏美容唷^__^
食材：
珍珠苦瓜1條
蒜 4~5個
辣椒 1根
白醋 2茶匙
糖 1茶匙
辣醬油 4茶匙
香油 1茶匙
1、苦瓜剖開去囊去籽後，先放入加了鹽巴的滾水中川燙約6~8分鐘（（看個人喜歡的口感））後取出瀝乾，並丟到冰塊水中冰鎮。
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2、苦瓜切成薄片，將蒜切末、辣椒切末，和其他所有的調味料倒入混合均勻入味。
3、養顏美容又消暑的拌菜簡單完成嚕：）
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