什錦麵含有多種營養素和膳食纖維,適合新媽媽產後初期調養身體,恢復體力之作用。原料:麵條100克,肉餡50克,雞蛋1個,香菇、豆腐、胡蘿蔔各20克,香油、鹽、雞骨頭、海帶、蔥花各適量。做法:1、雞骨頭和洗淨的海帶一起熬湯;香菇、胡蘿蔔洗淨,切絲;豆腐洗淨切條。2、肉餡中加入蛋清揉成小丸子,加入開水燙熟。3、把麵條放入熬好的湯中煮熟,放入香菇絲,胡蘿蔔絲,豆腐條,肉丸及蔥花,鹽,香油即可。 分享到: 閱讀更多 發現新鮮事物 的文章 關鍵字: 雞蛋 胡蘿蔔 肉丸