芹菜這樣做味道真不錯，一天準備一盤，天天吃都不會膩

我們平常所吃的芹菜，在我國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利溼、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。今天就來教大家一道芹菜的不一樣的吃法。

【材料】

嫩芹菜150克，食鹽半湯匙，白糖1湯匙，香油1湯匙，味精少許。

【操作】

1、將芹菜老幫去除，去梗，摘葉，將芹菜梗清洗乾淨。

2、鍋裡倒入適量的水，燒至沸騰，將洗淨的芹菜放沸水中焯至斷生即可撈出，瀝去水分，切成半寸長段，放在準備好的趕緊的盤內，撒上食鹽先醃製一會，吃時加入白糖、香油、味精，拌勻即可。