簡版麻婆豆腐方便快捷，但味道依然麻辣鮮香不打折哦，白米飯拌上湯汁，LG兩碗飯沒用到5分鐘就解決了。
主料
豆腐3塊
輔料
姜，蒜，蔥，花椒，鹽，生抽
剁椒，郫縣豆醬，胡椒粉
白糖，水澱粉，雞精
麻婆豆腐的做法步驟
準備食材。
豆腐切塊。蔥、姜、蒜切末。
鍋裡放稍多點的油，撒少許鹽。
放入豆腐塊稍煎成淡黃色入味定形，盛出備用。
用餘下的油，下入花椒、薑末、蒜末炒香。
下入剁椒、郫縣豆瓣炒出香味和紅油。
加開水，調入生抽、胡椒粉、白糖。
下入豆腐塊，煮3至5分鐘入味。
起鍋前淋入水澱粉、雞精。
裝盤後撒上蔥花即可。
提示：
1、豆腐用鹽煎後很入味，但時間不能長，稍煎即可。
2、煎豆腐和燒豆腐時都用晃鍋，最好不用鍋鏟。
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