蘇格蘭以它的風笛、格子裙、哈吉斯和尼斯湖水怪而名。然而，這個地區的威士忌也是舉世聞名，這裡釀造威士忌的歷史比任何其他地區都要悠久，威士忌至今仍是蘇格蘭最著名的出口商品。那麼，蘇格蘭的威士忌分哪幾個區域，各個區域都有什麼特色呢？今天九五二三就為大家帶來蘇格蘭威士忌的產區詳解，我們相信，只有通過實地考察，才能明白工業旅遊能給威士忌帶來什麼！
多年來，蘇格蘭的釀酒藝術已經臻於完美。最初，威士忌是因其藥用價值而被使用的，用來維持健康、延長生命、緩解疝氣、治療麻痺，甚至天花。最早記錄蘇格蘭的釀酒技術的文件是在1494的稅收記錄中。最初被稱為生命之水，蘇格蘭威士忌是一種只能在蘇格蘭釀製的飲品，而它卻受到全世界的喜愛。
如今，威士忌酒廠遍佈整個蘇格蘭，大致可以分為六個地區：低地、斯佩賽德區、高地、坎貝爾敦 、艾雷島和島嶼。沿海地區的釀酒廠製造的威士忌的味道和內陸的不一樣，島嶼釀酒廠製造的單一麥芽威士忌和斯佩賽德的也不一樣。大多數釀酒廠都有遊客中心，提供幕後參觀服務。體驗一下蘇格蘭傳統酒廠的工作場景、釀造過程中的聲音和撲鼻而來的芳香，感受每一滴芬芳的琥珀色的威士忌中所傳達出的工藝、精神和耐心，從此，您對威士忌的態度和感知將更深一層。
在蘇格蘭的六個威士忌釀酒區域進行一次短途旅行，不僅可以瞭解釀酒廠幕後的歷史故事，獲得獨家品嚐威士忌的機會，還可以更加深入地瞭解蘇格蘭。集美酒、美食、壯觀的高爾夫球場、浪漫的城堡、美麗的風景於一體的蘇格蘭之行將是您終身難忘的。
蘇格蘭東南部的低地Lowlands
就其覆蓋的面積來說，蘇格蘭低地是威士忌釀造地區中第二大的，但是目前該地區只有四家釀酒廠。低地覆蓋了蘇格蘭南部一直到格拉斯哥和愛丁堡的北部，與高地的邊界接壤。
蘇格蘭低地威士忌的口感柔和且清淡，沒有泥炭，這一點與其他任何地區都不同。這裡使用三倍蒸餾，由於釀酒廠的內陸位置，威士忌中幾乎沒有什麼鹽度。
斯佩賽德Speyside
斯佩賽德位於蘇格蘭東北部，環繞著斯佩河，由於與其相鄰的高地酒廠密度很高，所以斯佩賽德經常被認為是高地的子區域。然而這裡擁有蘇格蘭數量最多的釀酒廠，目前有超過60家。
斯佩賽德以其甜甜的單一麥芽威士忌而聞名，這裡的威士忌可能含有少量的泥炭或完全沒有泥炭。一些世界著名的威士忌來自斯佩賽德，比如格倫利物、格蘭菲迪、格蘭冠和麥卡倫，這些都是世界著名的威士忌酒品牌。
坎貝爾敦Campeltown
坎貝爾敦是蘇格蘭大陸的一部分，但它是在琴泰岬的腳下被發現的，它曾經是一個興旺的威士忌熱點地區，有超過34家釀酒廠，但現在只有3家了。坎貝爾敦威士忌因其乾澀和辛辣的口感而聞名，這是由於其地理位置造成的，與其他內陸產地不同，坎貝爾敦從內陸延伸出去，實際上更接近鄰近的阿倫島和坎貝爾敦。
高地Highlands
高地是蘇格蘭最大的威士忌生產地，位於格拉斯哥北部，一直延伸到蘇格蘭北部的瑟索，也包括斯佩賽德以外的東西部地區了。由於地域遼闊，高地的威士忌種類繁多並且口味各異，所以從這個地區來說很難給威士忌加上一種特定的風格。
艾雷島Islay
蘇格蘭的艾雷島位於內陸的西部，就蘇格蘭地區來說，它是蘇格蘭地區面積最小的威士忌生產地。即使艾雷島相對來說是一個小島，但是他目前擁有8家釀酒廠，其中有3家是聞名世界的，雅柏、拉弗格和拉加維林。
這個地區因其泥炭單一麥芽威士忌而聞名，普遍認為，威士忌的蒸餾技術是在13世紀從愛爾蘭通過艾雷島傳到了蘇格蘭，因此在島上曾經和現在擁有很多釀酒廠。
島嶼Islands
在環繞蘇格蘭內陸的島嶼上生產的威士忌酒有非常多豐富的口味，然而蘇格蘭威士忌協會卻不認可這種威士忌，而且由於地理原因，它們很容易被歸為一類，就像它們都是島嶼一樣。
奧克尼島有兩座威士忌酒廠 – 斯卡帕和高地公園，路易斯和哈里斯島則是阿布海迪爾格（Abhainn Dearg）的所在地，泰斯卡位於天空島，託伯莫里和朱拉（Jura）一起位於馬爾島，阿倫則位於其同名的島嶼上。雖然口味多樣，但是所有島嶼產的威士忌中都有泥炭和鹽分，因為離海很近。
蘇格蘭威士忌體驗遊
在您的導遊為您揭開威士忌地區的秘密之前，您可以在一個模型釀酒廠參觀一下。在全世界最全的威士忌收藏中，選擇您認為最完美的“一杯”，細細品嚐。蘇格蘭威士忌體驗遊，位於愛丁堡的老城區，在愛丁堡城堡的旁邊。
蘇格蘭威士忌體驗中心（The Scotch Whisky Experience）是位於愛丁堡的一個品嚐和展覽蘇格蘭威士忌的絕佳場所，也是一個受到遊客歡迎的熱門景點。在這裡可以觀賞威士忌的釀造過程，感受世界上最大（多達3500種）的威士忌收藏，並品嚐各種不同的威士忌。
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