俗語說：“早吃帝王宴，晚喝乞丐粥”，可見早餐的重要性。
現在生活節奏快，一早起床做飯，送孩子上學，趕班趕點，總是覺得時間不夠用。做早餐當然是越簡單越營養為好，今天就給大家分享一個懶人面食，三個雞蛋，一把韭菜，手不碰面，一分鐘一張，如果某天太累太困，想多睡一會，就做這個餅，簡單省時。
做法：1、大碗中準備250克麵粉，加入兩克鹽，加入370ml清水，攪拌成無顆粒的麵糊。
2、準備一把韭菜，切碎備用。
3、在攪拌好的麵糊中，打入三個雞蛋，繼續攪拌，攪拌至雞蛋和麵糊完全融合，加入韭菜丁，再次攪拌均勻。
4、電餅鐺不用預熱刷油，舀入一勺麵糊，快速晃動電餅鐺，讓麵糊均勻的鋪滿電餅鐺底部，也可以用刮板把麵糊快速刮勻。蓋好蓋子烙30秒，30秒後，翻面，再烙30秒，這樣一張餅就烙好了。
如果舀入的麵糊比較多的話，可以適當延長時間。
這個餅含水量比較多，非常柔軟，吃不完裝入方便袋中保存，放三天也不會硬。韭菜和雞蛋搭配，既營養又美味，非常適合早餐吃。尤其是小孩子，最喜歡吃這種軟軟的餅了。
好了，今天就分享到這裡了，感謝閱讀本文，祝您每天有個好心情！喜歡的可以關注我，可以看到更多沒事分享。
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