香芒青芥三文魚經典做法

原料：三文魚 280克 / 芒果肉 120克

調料：蛋黃醬 180克 / 糖 8克 / 黑胡椒粉 1克生抽 4克 / 青芥末醬 5克

製作步驟：1、三文魚切塊，用生抽，黑胡椒粉拌勻，醃製半小時。

2、 芒果肉打成果泥，和亨氏蛋黃醬，糖，青芥末醬混合拌勻待用。

3、 鍋內放入少許油，燒熱加入醃製好的三文魚煎至表皮脆香，吸乾油。

4、 將拌好的香芒青芥醬墊入盤子的底部，煎好的三文魚放在醬汁上裝盤，再加入少許裝飾物即可。