自古行军打仗，后备的军粮都是非常重要的。战士们只有吃饱肚子了才有力气扛起枪上战场，所以从古至今每一代行军打仗的头领都会很关注后备军粮这一头等问题。
七七事变事变之后，日本向我们发动了全面的进攻，社会开始变得动荡不安，国内局势一片混乱。大规模的战争让当时原本就贫穷的我们变得更加贫穷，最重要的是食物资源紧缺，狼烟四起的年代，人们都忙于各自保命，没有人种庄稼了，到了秋收的季节，地理一片荒芜，自然颗粒无收，就连普通的寻常人家里都吃不起饭了，天天饿着肚子，而那些在前线拼死拼活的战士们更是填不饱肚子了。
那时候的日本侵略者很精明，他们专门捡那些土质比较好的地方侵略和占领。然后在上面种庄稼、喂养抢来的家禽，他们做的这些都是为了先让他们的士兵们在打仗前喂饱自己的肚子。他们的这个战略我们又何尝没想过，只是当时适合种庄稼的土地都给日军悉数占了去，迫于无奈我们的战士们只能饿着肚子上战场了。
打仗的时候，美国是跟我们穿一条裤子的，后来就有一些美国的学者根据我国战士的综合身体素质起草了一份儿适用于我们的最基础的食物标准。其清单大概是这样的：每天大米的摄入量不少于八百五十克，蔬菜的摄入量不少于三百四十克，大豆的食用量不少于七十克，花生和肉类的食用量均不少于三十五克，油盐的则是平均在十五克左右。
其实这份清单上的量并不是很多，在美国士兵和英国士兵看来简直是不能接受，就算与当时的敌人日本比起来，差别也是相当大的，以至于这个食物清单被老蒋看到后只能摇头和一脸无奈的笑。因为当时我们战士们的伙食实在连着份最低要求的清单都满足不了，那时规定的一天三顿饭，但实际情况是一天能吃上两顿饭就很不错了。大部分是战事繁忙时一天只吃一顿饭，甚至在食物极度短缺的时候，一连好几天都吃不上一顿饭，实在饿的紧了就啃树皮、嚼草根来充饥！
有时吃上一顿饭时，都是幸运的。其实并不是什么好饭，都是些粗粮野菜，肉菜从来就没有想过。所以当时我们的战士们个个都是瘦的皮包骨头，让人看一眼就十分的心疼！敌军日本的士兵虽然身高较矮，但身材却很匀称，比较强壮。因为他们的伙食比我们好太多了，不光能吃饱肚子，还有一些别的食物可以吃，这样伙食的条件我们是没法比的。
有时候我们的战士们也能吃上一顿荤饭，会有肉，但量却是极少的，有时候都是把一小块肉配上野菜熬一大锅汤每人分着喝上一小碗就已经很满足了，真的是挺让人心疼的。
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