【推薦菜單-檸檬炒肉片】
原料：豬瘦肉200克，竹筍50克，胡蘿蔔50克，檸檬原汁1勺，植物油50克，白糖、鹽、澱粉、料酒、味精、蔥段、薑片各適量。
做法：
- 豬肉洗淨切成薄片，用鹽、料酒、澱粉上漿。
- 鍋內倒油，燒至四成熟，將肉下鍋用大火翻炒至斷生出鍋待用。
- 將竹筍、胡蘿蔔切成片，鍋底留油，爆香蔥段、薑片、放竹筍、胡蘿蔔入鍋翻炒，加進鹽、白糖，放少許水，大火炒片刻，放進肉片，檸檬汁炒勻即可。
適用：脾胃虛弱、食慾不振、消化不良兼有食積者食用。
檸檬炒肉片
【推薦菜單-雞肉陳皮湯】
原料：雞肉100克，陳皮15克，鮮湯250克，生薑、蔥段、料酒、鹽、植物油、幹辣椒、花椒、味精、香油、醬油各適量。
做法：
- 將雞肉洗淨切成2釐米見方的丁，再加入生薑塊、蔥段、料酒、鹽拌勻入味30分鐘。
- 鍋中倒入植物油，燒至六成熟，放入雞丁炸幾分鐘至淺黃色時撈出，去蔥、姜。
- 鍋內留底油，燒至五成熟，再放入幹辣椒、花椒、溫水洗淨切成小片的陳皮，炸成棕紅色，再放入雞丁炒勻，加入鮮湯、醬油，改用中火收汁至油亮。
- 放入味精、香油、拌勻即可。
適用：脾胃虧虛所致胃脘隱痛兼有氣滯者食用。
陳皮
【推薦菜單-奶油蘑菇湯】
原料：蘑菇100克，麵粉100克，清湯350克，牛奶130克，豬瘦肉100克，炸麵包丁50克，鹽、胡椒粉、料酒、黃油各適量。
做法：
- 蘑菇洗淨，切片備用；豬肉洗淨，切成小塊，然後加適量清水煮沸，去浮沫，加入料酒，再改小火燉至八成熟。
- 將黃油放入鍋內加熱，放入麵粉炒至黃色，將煮過的豬肉、肉湯及牛奶分三次倒入鍋中，不斷攪拌至糊狀，再把清湯加入，攪拌成黏稠的湯汁。
- 把蘑菇片放入奶油湯中，煮開，加入鹽、胡椒粉調味，最後加入炸麵包丁進行裝飾即可。
適用：對一般人均可食用。
奶油蘑菇湯
【推薦菜單-山楂鵝肉湯】
原料：鵝肉250克，山楂30克，雞內金10克，陳皮6克。
做法：
- 將鵝肉洗淨，切除油脂。
- 山楂、雞內金、陳皮洗淨。
- 把以上原料放入鍋內，加清水適量，用大火煮沸後，小火燉煮1小時，調味即可。
適用：脾虛食積者，食慾減退，大便穢臭或便下不消化食物。
山楂鵝肉湯
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