父親年過七十，近來胃口一直不好。母親想方設法做點兒好吃的，一條紅燒鯉魚做的噴鼻子香。但是晚飯只吃了小半碗就放下筷子輕輕感嘆：
“還是老家的香煎禾花魚好吃，那味道，不擺了！”
禾花魚是什麼魚？
家鄉廣西全州自古有諺雲：“禾花魚下酒，見者不走。”魚出田時，戶戶飄香，全州人古有“見者入席，喝酒吃魚”的習俗。“臘魚仔送飯，鼎鍋刮爛”,“炒魚肚貨，肚子脹破”，其言實也。所謂禾花魚是指放養在稻田裡的魚，因採食落水的禾花後長大，魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。
禾花魚年產兩次，以重約1兩至2兩，長約2至3寸為宜。魚體短，腹大，頭小，背部及體側呈金黃色或青黃色，鰓蓋透明紫褐、腹部紫紅色皮薄，半透明隱約可見內臟，全身色彩亮麗，性格溫馴，肉質鮮美，價格自然也比普通魚高出幾倍，40元1斤供不應求。
如何垂釣禾花魚
在廣西禾花魚其實是一種很常見的魚，除了稻田飼養，大小河溝裡都能見到此魚的蹤影。下面說說我這次釣禾花魚的經歷。
1、釣點
我選了個以前從沒去過的地方，大河的一個彎角，聽說大魚不少，但河面基本被水草覆蓋，水草叢生，去的道路比較不便，平時光顧的人不多。釣魚環境不錯，心中想應該有個好收穫！
2、釣具
擺攤，支竿，4.5米手竿，1.0主線還是0.6子線，3#帶小刺金鉤，3#15目軟尾漂，調4釣3~4目。
3、餌料
釣餌：鯽魚4#1.5份+鯽魚6#1份+醉仙鯽0.5份+少量拉絲粉。
窩料：魚飼料+試驗料約40克+少許釣餌拌勻略溼拋撒，開始撒約150克，以後撒約15克，共撒3次。
4、釣況
正式開釣。拋竿，揚杆，換餌，再拋，連續不停的機械操作著，沒口，沒口。除了白條鬧就沒條正經魚光臨，隨著時間流逝，心中的希望也在一點一點化去，2小時了，坐不住了。
開始拉餌稍加搓揉，下竿後大約5分鐘就見有口，第一次脫鉤，後面幾竿大約10竿有6竿拉起，多為1兩的禾花魚，20分鐘左右拉起一尾約1斤鯉魚。後來就見有餐條鬧窩，漂像跳舞樣的。我改搓餌加大餌團，但小魚仍然干擾，但稍減輕點。這期間釣上雙尾有2次。而兩位釣友（動作稍慢）沒釣到，我已經有大小魚12條。
9:30後，天氣有點悶熱，魚口漸少，有長時間不見漂的動作。我補一次窩約15克料，這時餐條又鬧窩，一般約10~15分鐘能拉到一尾禾花魚。14：30後，天氣轉好，魚口也多起，票像為下頓或上頂，拉起的禾花魚都為上唇，又有3次雙尾。16:00收竿。
野釣，2小時多點有如此收穫應該不錯了，有機會大家試試，也許變通與調整就有意想不到的收穫。
禾花魚的美味
油菜花已經稀稀落落，野貓在半夜叫春，蚊子躲在浴室裡準備咬人，幾場雨之後，蚯蚓也鑽出地面曬太陽了。釣魚人的日子就在，加一件羊毛衫還是減一件羊毛衫的糾結中慢慢過去了。
這些禾花魚大多不到一紮長，但味道鮮美，整個一根肉棍子，一共湊了十幾條，回去打打牙祭。不要說糖醋、紅燒，單憑一勺胡豆醬，一把泡酸菜，兩塊泡姜，幾根野蔥做出來的酸菜魚滋味濃郁，開胃下飯，讓全家人大快朵頤。那種鮮魚的味道，已經牢牢地植入記憶的深處，成了一種難以忘卻的情懷。
魚多魚少，開心就好。這樣一則釣記與釣友們共勉！
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