豆腐是很家常的食材，随手一煎就能煎出美味，还能用来煮汤，或者是做一份麻婆豆腐，都能吃出让人心情愉悦的味道。今天要推荐的不是家常煎豆腐，也不是麻婆豆腐，而是能做出肉的味道，甚至比肉还好吃的叉烧豆腐。
叉烧豆腐一般是用石屏豆腐做成，质地细腻，口感绵软有弹性，加了叉烧酱，咸中有鲜，味道非常鲜美，吃起来比肉还香！做法比麻婆豆腐简单得太多！
准备一条石屏豆腐，1勺叉烧酱，适量的蚝油、糖、面粉和白芝麻。
把买回来的豆腐清洗干净后用厨房纸吸干水分。然后把它切成自己想要的大小，一般不建议切太大。
用少许的面粉把切好的豆腐薄薄地裹上一层。
锅中倒入适量的油，5成热时放入切好的豆腐转，用中火炸制。
一面炸好后翻面再炸另一面，直至两面都炸至表皮稍硬、色泽金黄后沥油捞出。
把1勺叉烧酱，1勺蚝油放入锅中，加少许的水调开后加适量的糖调味。把炸好的豆腐放入锅中。
翻拌均匀，让豆腐都裹上料汁。
等料汁收至浓稠后撒入1把白芝麻，拌匀后即可熄火。
咸中带鲜，质地细腻，味道鲜美的叉烧豆腐就做好了~
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