切即近距离触摸、查看或借助仪器设备检查分析来作出判断
一是直接观察对虾的体表、 体色、肌肉、鳃丝、肝肠以及眼睛、尾巴、甲壳等。
二是借助料台来观察底质、粪便、活力等。
三是借助显微镜观察鳃丝病变和鉴定寄生虫。
四是检测常规水质指标,如pH、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧、总碱度和总硬度等。一般在生产现场只检测氨氮、亚硝酸盐和pH。
pH是水质的“风向标”, 当p H偏高(28.7),则说明水体缺乏碳源，菌藻相不平衡，水质不稳，容易出现倒藻;而pH偏低(≤7.8,淡水养殖有时可能会更低)，则说明水体底部缺氧泛酸，鱼虾体内缺氧(酸中毒性缺氧)，藻类老化，水容易分
养殖户在投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，不仅能促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本；还能一定程度抑制有害细菌滋生。
五是通过微生物培养检测水中弧菌的数量。
如是借助设备仪器分析的，需根据各仪器上的说明来使用。但作为在一线生产管理的技术员，更多时候还是要凭经验，以目测来作出分析判断。
快速提起料台,通过观察料台及料台里虾的状况来作出判断
一、观察料台情况:
①如果料台带起浊水, 说明水分层,底淤化。
②如果感觉料台很重、泄水慢,说明水发粘，底亚缺氧。
③如果料台底面粘脏，说明底很脏， 或青苔已死亡腐烂。
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
二、观察料台起水时对虾的情况:
①如果料台还在水面下，对虾没有肌肉白浊或抽筋现象，说明虾比较正常。
②如果料台离开水面后，再放入水中(在水面下1~ 2公分)观察，只是有个别对虾肌肉白浊现象,说明对虾状况还行。
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