說到這個季節的水果，菠蘿絕對是我的最愛，光看亮黃的顏色，都給人一種陽光的感覺，味道吃起來香甜濃郁，鮮嫩多汁，實在讓人愛不釋手。
不過在買菠蘿時，聰明人碰上這3種菠蘿扭頭就走，商販更是表示：自己都不敢吃。
如何辨別菠蘿好壞？
- 表皮特別硬的菠蘿不要買
菠蘿是熱帶水果，北方等地吃菠蘿需要長途運輸，會耽擱一些時間，為了運輸方便，及在運輸過程中保證菠蘿不會因為過度成熟而導致腐爛，採摘時菠蘿只有八成熟，這樣的成熟度從南方到北方的長途輾轉，到達目的地後的軟硬程度剛剛好，這時候的菠蘿是最甜的。
顏色發青，手指頭按上去沒一點彈性，感覺非常的硬，這種是成熟度沒有達到就摘下來了，這樣的菠蘿即使放熟了也會很酸，碰到這樣的菠蘿就要謹慎購買了。
- 去過皮的菠蘿不要購買
菠蘿畢竟是水果，在運輸過程中不免會有一些磕碰，導致已經壞掉的菠蘿，但是很多商販為了利益，會想盡辦法使這些已經壞掉的菠蘿正常賣出去。
比如會把菠蘿壞掉的部分削掉，去皮切成大塊，用食品袋裝起來，以次充好，引導消費者來購買，所以大家在購買菠蘿的時候，儘量不要買已經去過皮的或者切成塊的。
如果真是想要購買去皮菠蘿方便食用，最好親自挑選，讓商家現場把菠蘿皮去掉。
- 果眼小而且密集不要買
大部分水果的生長時期是需要陽光充分的照射，陽光越充足，水果就甜度就越高、水分就越足，口感才佳。
在選擇菠蘿的時候，要選擇果眼大且疏鬆的，這樣的菠蘿光照充足，它的甜度和水分都足夠，購買時就不用擔心味道和口感。
相反，那些果眼小且密集的菠蘿，是因為光照不充足，它的甜度和水分就也會不足，這樣的菠蘿口感酸澀，“菠蘿朊酶”這種導致過敏的物質含量高，在購買時不要買這樣的菠蘿。
【注意】
尤其是第二種買的時候，已經去過皮的菠蘿儘量不要購買，難免會有已經變質的以次充好，另外沒有菠蘿皮的保護也容易快速變質。
水果腐爛後整個水果都不能吃了，不是單單的削掉壞的部分就可以，水果產生黴變後，它的黴菌會滲透整個水果，其腐爛部分中含有亞硝酸鹽，食用腐爛的水果對身體是有害的。
貪小便宜購買到的菠蘿，回到家就會發現自己吃悶虧，還沒有地方說理。
閱讀更多 糖心咖喱 的文章
