陽江市是中國著名的旅遊濱海城市，也是廣東出名的美食之都，陽江美食眾多，經典小吃種類豐富，陽江最出名小吃有豬腸碌、缽仔瑪、大八益智等，這些都是品味陽江最好的方式，不計其數的美食小吃裡，究竟有哪些是必須要嘗試的呢?讓我們來看看吧：
陽江經典小吃
1、豬腸碌
廣東省陽江招牌特色小食豬腸碌，因為外形呈圓條形，貌似豬腸，因此得名。豬腸碌與粉卷相似，但餡是有豆芽、炒河粉等做成的，以整張的河粉作皮來包裹。吃的時候可整條吃，也可以切成小段，再沾上特殊的調料(如辣醬)，味道鹹中帶香，十分可口。還有些沾上牛腩汁，味道更足。
2、缽仔瑪
缽仔瑪其實就是缽仔糕，別的地方的缽仔糕都是甜的，唯獨松柏鎮的缽仔瑪有鹹的吃法。研磨米漿蒸熟後，添加蒜油和醬油調味，吃的時候用根小籤介開方格狀就可以戳著吃了，便宜美味。
3、大八益智
“大八益智”是廣東陽江陽東縣最負盛名的地方特色農產品，中國國家地理標誌產品，因主產於該縣大八鎮而得名。史料文字記載有近200年曆史，在陽江人民當中更是家喻戶曉，婦幼皆知。
4、砂糖番芋
陽江陂面鎮的砂糖蕃芋口感比較獨特，品質上乘的蕃芋入口即化，再加上砂糖的點綴與催化作用，還帶有酥酥甜甜的感覺，十分惹味。
5、葉貼
葉貼是陽江的著名小吃，但是要說最正宗的葉貼，當數河口鎮葉貼。入口綿軟細滑，還稍帶點韌性，口感非常好。因為是用植物葉子貼著下鍋蒸熟的，所以吃起來還帶點植物的清香。
6、灰餈
陽江陽西人喜歡吃灰餈。一年四季，街頭巷角，到處有人擺賣灰餈。吃上一個，清涼爽口，滑嫩甜脆，來往客商，吃了陽西灰餈，事後莫不夢繞魂牽。
7、豆餅
陽江雙滘鎮豆餅是當地非常出名的美食，其表面色澤金黃，肉嫩可口，可製作成韭菜豆餅角、豬頭肉燜豆餅、豬大腸燜豆餅等菜式，一看就讓人食慾大動。
8、狗仔豆乾
狗仔豆其實就是藜豆，春種秋收。狗仔豆乾可以用來煲湯、燜花腩等，當地流傳著這樣一句話：“吃了狗仔豆乾，走路不累、喝酒不醉、晚上不睡”，意思就是狗仔豆乾具有溫腎補身的功效。
9、蠔飯
要說最正宗的蠔飯，當數陽江程村蠔飯。肥美的鮮蠔、香軟的米飯充分拌合，簡直是最佳拍檔。程村蠔飯的特點是濃香、爽脆，百吃不厭，並且還有很高的食療功效。外地遊客來到陽西，總得吃上幾碗正宗程村蠔飯，才算是不虛此行。
10、鵝乸飯
講到陽江白沙鎮的特色美味，首屈一指的當然是“白沙鵝乸飯”了。白沙鵝乸飯鬆軟爽口，肥而不膩，米飯香和鵝肉香充分融合，色香味俱全，許多外地遊客也慕名而來。
11、搓禾線
陽江織篢鎮搓禾線是用粘米春粉，拌糖或者拌鹽，泡水搓成一條條粉條，如稻穗狀，俗稱禾線。搓禾線的含義是預示一年的豐收。搓禾線口感非常綿軟，甜甜的，是小孩子的最愛。
12、海膽飯
陽江陽西很多地方都有海膽飯，但是以溪頭鎮的海膽飯最為出名。海膽飯不僅美味，營養價值還很高，具有“強精壯陽，益心強骨”的功效，一直被視為海味中的上品。
13、炒三甲切粉
陽江三甲鎮的切粉始於清康熙年間，已有300多年的製作歷史。選用優質稻米為原料，以米味香濃，嫩滑爽口著稱。三甲切粉最常見的吃法就是直接炒，簡單方便，營養美味。
14、血鱔飯
陽江平岡鎮海水與河水鹹淡水交匯處盛產血鱔，肉質肥而嫩滑。由於渾身上下都充滿“血性”，所以看上去紅彤彤的，相當搶眼。血鱔飯是補血美食，對於體質虛弱者來說，確屬大補。
15、刀切仔
陽江埠場鎮的刀切仔是當地美食的代表作，先用米粉搓成塊狀，然後用刀切成條狀，然後放上各種各樣的料，最經典的是放蝦皮來煮，配上白切梅肉或者豬利、粉腸來吃，正點!
16、馬鮫飯
陽江海陵鎮特色美味馬鮫飯知名度頗高。馬鮫魚鮮甜肉滑，清香可口，營養豐富，味道鮮美。其特別之處，可歸為五個字：香、酥、甜、爽、滑。津津有味地吃上一道馬鮫魚飯，那香甜爽滑酥的感覺，回味無窮。
17、魚面
魚面是陽江閘坡鎮名小吃之一，知名度相當高，它的獨特之處是軟、滑、甜、爽。閘坡魚面的做法挺講究的，新鮮魚肉切成寸把寬的魚條，放在大圓砧板上反覆地剁，但是不能剁得太稀。外地遊客來閘坡旅遊，魚面是不可不嘗的美食。
18、雞飯
提起陽江東平鎮美食，人們首先想到的就是東平雞飯，在陽江具有很高的知名度。香嫩的雞肉末和用雞油煮過的白米飯相得益彰，入口綿軟，雞肉的香味挑逗著你的味蕾，令人慾罷不能。
19、瓜鹹
瓜鹹是由一種陽江市特有的白瓜醃製及日曬而成的。瓜鹹用田瓜加大量的鹽入埕醃一夜後再曬而成。而瓜鹹怎麼做好吃呢?陽江比較常見的做法的：味極瓜鹹、蔥段瓜鹹、蒜蓉瓜鹹、豆豉炒瓜鹹等。瓜鹹爽脆惹味，是佐粥的美味佳餚。
20、牛雜粥
陽江合山鎮的小黃牛早已聲名遠播，說起合山的美食，大家都會想起牛雜粥。口吃下來，非常鮮甜，滿滿的都是牛肉原始香味，原汁原味，口感香脆，營養豐富。
21、瀨鍋撐
陽江雅韶鎮瀨鍋撐可謂當地一絕，瀨鍋撐和瑪仔的區別比較大，前者味道稍顯清淡，但是口感更為厚實。螺仔、大蝦、絲瓜、臘腸、瘦肉…，配料下得很足，滑嫩務必，入口即化。
22、酒杯印
很多年前，陽江鄉下的人每家都幾乎備著幾個小酒杯，但他們很少喝酒。陽江人不善飲酒，且喜歡喝酒的人都不用這種小酒杯，除了祭祖的時候。他們備著這些小酒杯，是為了做一種糕點——酒杯印。
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23、沙螞粥
沙螞粥是很多陽江人宵夜的最愛，大溝鎮的沙螞粥是比較正宗的。三五知己在大溝的海灘上捉沙螞，然後洗淨直接下鍋煮，再放點瘦肉、幹蝦米等輔料，撒上蔥花，非常鮮甜，吃出大海的味道。
24、芋頭糕
芋頭糕是廣東潮汕地區、廣州、陽江、佛山等地漢族特色糕點小吃，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。
25、蜜汁三寶
蜜汁三寶中的“三寶”指的是番薯、芋頭、淮山，用糖和蜜汁作為主要配料烹飪，入口鬆軟甜蜜，三種原材料帶給你各不相同的味覺享受。蜜汁三寶是陽春人宵夜必不可少的一味。
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