一、啤酒鴨
食材：鴨子，啤酒，青椒，紅椒，蔥薑蒜，生抽，老抽，蠔油，料酒，八角，桂皮，幹辣椒，鹽。
做法：
1.半隻鴨子洗淨焯水切塊，青紅辣椒洗淨切塊，蔥薑蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油熱放入鴨塊炒變色放入生抽，老抽，蠔油，料酒，八角，幹辣椒，桂皮，開水煮開後小火慢燉1小時後，放入，半瓶啤酒，青椒，紅椒，鹽，煮熟收汁即可。
二、奶黃包
食材：酵母，麵粉，牛奶，白糖，淡奶油，雞蛋，黃油。
做法：1.將酵母用溫水化開，麵粉中放入白糖，牛奶，在將酵母水慢慢倒入麵粉中，用筷子先攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麵糰，醒發2倍大以上。
2.碗中放入雞蛋，牛奶，白糖，黃油，淡奶油，麵粉攪拌成無顆粒狀麵糊。開中火倒入鍋內翻炒至固態粘稠狀取出放涼，分成若干個同等小劑子並揉成圓形。
3.再將醒發的麵糰分成若干個小劑子，在案板上揉搓排氣，揉成光滑的小麵糰後，用擀麵杖擀成餃子皮形狀將奶黃餡包在麵皮中收口，定型揉成光滑的麵糰，再二次醒發2倍大後，涼水上蒸鍋水開後蒸20分鐘即可。
三、意大利麵
做法：
1.西紅柿洗淨切丁，豬肉洗淨切末，蔥薑蒜洗淨切末。
2.水開放入意大利麵煮熟撈出控幹水分，起鍋燒油，油熱，放入蔥薑蒜，肉沫炒香變色放入西紅柿丁炒熟後，放入意大利麵，胡椒粉，鹽炒入味即可。
四、油燜尖椒
食材：豬肉，蔥薑蒜，雞蛋，五香粉，生抽，鹽，雞精，白糖，青椒，蠔油，澱粉，食用油。
做法：
1.豬肉洗淨切末，放入蔥薑蒜末，雞蛋，五香粉，生抽，鹽，雞精，白糖用筷子朝一個方向攪拌上勁即可。
2.青椒去蒂去籽洗淨，將肉餡用筷子灌入辣椒中。
3.起鍋燒油，油熱放入辣椒煎透撈出備用。鍋內少許油放入蔥薑蒜末炒香，放辣椒，生抽，蠔油，清水煮開放水澱粉收汁後撒點蔥花即可。
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