品質簡述(二):廣西六堡茶品質主要特點是什麼？
六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索勻整緊結，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。正統應帶松煙和檳榔味，葉底銅褐色。
六堡茶的製作是採用當地的大葉種茶樹的鮮葉作為原料，採摘標準是成熟新梢的一芽二三葉或一芽三四葉，經殺青、揉捻、渥堆、復揉、乾燥5道工序製成。殺青特點是低溫殺青；揉捻則是以整形為主，細胞破碎為輔；渥堆是形成六堡茶獨特品質的關鍵性工序，其目的是通過渥堆溼熱作用，促進內含物質的變化，減掉苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，並使葉色變為深黃褐青。渥堆時期，掌握到出現黏汁，發出特有的醇香，即為適度，屬於後發酵茶。
綜上簡述:陳、醇。
簡化，廣西六堡茶主要特點，重點n次提醒主要特點！就—個字"醇"！
指:紅濃陳不是主要，非"醇"不六堡！
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