菠菜胡萝卜猪肝粥，咸香味美，营养好吸收，聪明的妈妈都这么做
说到补铁，心中最先想到的就是猪肝，不过呢猪肝的气味比较重，很多宝宝甚至大人都不愿意吃，但是想到它补铁的功效，不吃真是太可惜了，带孩子的时间听太多宝妈抱怨过了，想给孩子吃，但是不知道怎么做才能让宝宝主动吃下去。
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其实只要我们平时多花些心思，让宝宝吃猪肝就很简单了。今天就给大家推荐一道猪肝粥，看看我是怎么做的？我家俩娃每次都能吃到舔嘴。菠菜胡萝卜猪肝粥 我加入了菠菜胡萝卜，不仅丰富了营养，让口感更加清爽，早餐给宝宝喝上这样一碗粥，真是补铁又暖胃！
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食材： 猪肝 菠菜 胡萝卜 大米
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步骤：
1.猪肝提前泡水浸泡10分钟，期间多换几次水
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2.大米淘洗干净上锅煮粥
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3.菠菜、胡萝卜去皮洗净备用
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4.胡萝卜切碎备用
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5.菠菜焯水捞出切碎备用
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6.猪肝凉水下锅，放入葱段、姜片、料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，煮1-3分钟；中途可以用勺子压一下，让猪肝内部的血水流出来。捞出后用温水清洗干净，控干水分备用。
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7.煮熟的猪肝放凉后切碎备用
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8.米粥大火煮开后熬至8成熟的时候加入猪肝碎继续熬煮
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9.煮5分钟后加入胡萝卜碎和菠菜碎搅拌均匀
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10.熬煮2分钟，加少许盐提味，就能出锅啦
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一道简单又有营养的菠菜胡萝卜猪肝粥就做好啦！我家俩娃这么满满一大碗都能吃光。要知道我买的猪肝我家老二是不吃的，老大也只是吃几片而已，但是换个做法，做成粥，效果就不一样啦！所以各位宝妈们也一定要多动动脑子，花些心思，还搞不定宝宝的胃吗？
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后记：
猪肝和菠菜胡萝卜的搭配非常不错，猪肝含铁量高，还有丰富的维生素 A，菠菜的铁含量也很高，富含 β-胡萝卜素，在搭配上胡萝卜，这款粥对保护身体，提高人体免疫力有很大的帮助，而且清淡可口，非常适合小宝宝。
小贴士：
1.煮猪肝的时间不能太短，猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才行，这样才能将寄生虫、病菌和虫卵杀死
2. 大米最好提前浸泡半小时，这样可以缩短煮粥时间
3.婴幼儿食用猪肝一天大约为 15 克左右，一周吃一次就可以
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