你是否喝过黑茶，如果你是黑茶的狂热爱好者，那你一定知道金花，但是你是否对他有什么误解呢？
误区1:黑茶一定有金花
黑茶可以没有金花。金花指的是黑茶中的冠突散囊菌，也称“金花菌”，是一种益生菌在特定环境下生长于黑茶上的现象。
既然在特定的温湿度条件下才会出现，因此不是所有的黑茶都一定有。
茯砖茶、湖南千两茶、广西六堡茶经过厂家存放处理会有金花。而黑砖茶、天尖等是没有金花的。
误区2:有金花就是好黑茶
有金花不等于好黑茶。
在过去传统的存放中，对金花的生长环境（温湿度等）控制技术还不成熟，黑茶有金花是很难得的。
随着人们对金花的不断研究，现今可以做到人工控制温湿度，发花技术已经很成熟，有金花只能从一个角度说明品质不错。
黑茶的品质还要看原料如何，入口滋味如何，金花的养生效果已经得到科学的证实，但也不可夸大金花的效果。
那么金花有什么好处呢？
茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。“金花”具有促进调节新陈代谢、保健等作用。
日常喝茶以自己实际品饮的感受为主，遵循自己喜好为佳。
学点茶知识，避免低级错误，正常饮茶赏茶
（编辑整理：广州怡臻原文化传播有限公司）
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