茅臺酒作為世界三大名酒之一，品飲是有很大學問的。很多人拿起茅臺酒直接就喝了，這個實在是太浪費了。這麼貴、這麼好的酒自然要好好品飲一番，今天酒姐就教大家怎麼喝茅臺酒。
很多酒類專家把品飲茅臺酒分為三個步驟，分別是：開封驗其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香，接下來一步步給大家講。
一、開封驗其真
品飲茅臺酒當然要是真茅臺才行，假的茅臺那還談什麼品飲。下面給大家講講怎麼辨別茅臺酒的真假。
①看帽套：當你拿到一瓶茅臺酒後先觀察它的防偽帽套，真的茅臺酒帽套收縮套住，開瓶即毀，不可逆轉，杜絕回收再利用。
②在不同光線下觀察：把茅臺酒放在不同光線下觀察，當在順光下觀察時，茅臺標誌和“國酒茅臺”字樣清晰可見。在逆光環境下觀察時，標誌和文字都會變暗。
③防偽膠帽的冒頂在普通光線下呈現出的是：紅色背景的“紅星”標誌。如果你用識別器來觀察，冒頂的背景色會變為亮黃色，星型標誌也會變成灰色。並且在定帽上會有一個黑色浮點跟隨者帽套的轉動而漂移。
④使用防偽識別器觀察膠帽套時，帽套表面的圖文會消失，變成彩虹背景鋪低，黃色“國酒茅臺”，"MOUTAI"的字母交錯出現。
二、品飲茅臺
茅臺酒在釀製出來之後需要存放三年，然後才開始勾兌，勾兌好後又要存放一年才能出廠。把茅臺酒存放這麼長時間就是為了通過氧化還原及理化變化、揮發雜醇，從而生成芳香脂，這樣酒體會更加柔和、綿柔、醬香的香氣也更香。也正是因為這些原因，所以才說茅臺酒越陳越香。
①觀色：你找一個透明的玻璃杯，把酒倒入杯中，然後觀察酒的顏色、透明度、粘度（酒痕）等等。如果是真的茅臺酒它的顏色是微黃色、整個酒體非常清澈、有光澤。
②聞香：茅臺酒是醬香酒，聞酒香分三步走，分別是：前香（初嗅）、體香（深嗅）、空杯香。如果是真的茅臺酒香氣層次豐富，從初嗅到深嗅再到空杯想，能逐漸感受到：醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香甜香等氣息。
③嘗味：品酒分為“品味”和“回味”兩步，首先是品味，其次是回味。喝一口酒，
讓酒逐漸佈滿舌面，然後喝下，這個是品味。酒入喉之後，輕緩呼氣，綜合體會各種香氣交融後呈現出的複合香，這個是回味。
如果是真的茅臺酒，在品味時你能感受到茅臺酒的各種香氣，比如：曲香、花香、陳香。喝下去之後茅臺酒回味悠長且甘甜，伴有少許苦澀味。
三、品飲茅臺的注意事項
①品飲茅臺不要喝茶、飲料
想要品出茅臺酒的醬香醇厚之精華，那麼在喝茅臺酒之前最好喝點白開水、礦泉水來漱一下口。儘量不要去喝茶、咖啡、飲料等等，這些飲品會影響到茅臺酒的味和口感。
②那個度數的茅臺最好？
茅臺酒中53°的茅臺是最受歡迎的，53°的年份茅臺酒，時間越長越芳香，這個算是酒中的奢侈品了，普通人喝不到這東西。
而53°的普通茅臺酒也是非常受人喜歡的，特別是酒量好的人，這個酒醬香醇厚、歷史悠久，算得上是酒中貴族。
43°茅臺酒是一款中度酒，是由53°降度釀製而成。43°茅臺酒和53°茅臺酒在品質、風味、風格方面很相似，在喝的時候即使你加冰或者加水都不會渾濁，酒質也非常不錯。
茅臺集團之所以推出43°茅臺酒是為了適應國際市場，因為43°酒和國際流行的酒精度數接軌，更受大眾青睞。而這幾年4.°茅臺酒也很受國內年輕人的喜歡，也被很多人稱為“溫柔之美”、“和平之飲”等等。
茅臺酒產品有很多，度數也有不同，但是唯一不變的是茅臺酒的醬香，無論喝那個度數的茅臺都是一種享受。
另外，茅臺酒為綠色有機飲品，其獨特的釀造工藝和獨有的窖藏技術決定了茅臺酒是健康的飲品。即使你多喝了一點茅臺，也絕對不會出現頭痛、胃難受的等情況。
總結：釀製一瓶茅臺酒需要經歷：九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，並且從投料到成品出廠前前後後需要5年的時間。一瓶茅臺酒來之不易，怎麼能隨隨便便就把它喝掉
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