天氣寒冷孩子一定要吃熱乎的菜，不僅因為小孩之後天氣將會進入一年中最冷的時候，而且吃熱乎菜孩子身體暖暖的不容易生病。今天介紹的這道菜就是白蘿蔔燉羊肉，不僅營養美味，而且對孩子的身體發育非常有幫助，還能有效暖身暖胃，再冷的冬天都不用拍了。
白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能有效增強孩子的免疫力，提高抗病和抗寒能力。並且白蘿蔔中的芥子油還能幫助孩子腸胃蠕動，增進食慾，避免冬天出現消化不良吸收不好的現象，對孩子的生長髮育是非常有幫助的。
白蘿蔔中含有的木質素能提高人體巨噬細胞的活性，使其吞噬能力更強，吞噬更多的癌細胞，白蘿蔔含有的多種酶還能分解致癌物質亞硝酸銨。白蘿蔔能刺激胃部分泌更多的胃液，保護胃部健康，小寒之後經常吃白蘿蔔還能軟化血管，降低血脂，穩定血壓，預防冠心病，動脈硬化和膽結石的發生。
羊肉同樣非常適合在小寒吃，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，維生素C等，孩子吃了不僅有利生長髮育，而且能有效補血養胃，對於體虛的人而言，適當的吃點羊肉能使身體快速恢復健康。並且白蘿蔔和羊肉一起燉，還不會有羊的羶味，口感更棒!
白蘿蔔燉羊肉
材料：羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。
做法：1、羊肉洗淨，切成5cm大小的塊;白蘿蔔洗淨，切成5cm大小的滾刀塊，備用。將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水衝淨。
2、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。
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