最近超火的豆腐包子呀，第一眼看到就被饞到了，果斷做起來，真的超級好吃，豆腐滑嫩，香辣濃郁，用一次發酵來做，毫無技巧，簡單快速，一次成功，包子皮暄軟不塌陷，你也試試看吧！
材料：
麵粉500克，酵母5克，白糖5克，溫水260克
嫩豆腐1斤，小蔥2根
做法：
✅酵母、白糖加入溫水攪拌均勻，加入麵粉筷子攪拌成面絮，在揉成團蓋上保鮮膜備用
✅1勺辣椒粉，澆上2勺熱油，加入1勺辣豆瓣醬，1勺蠔油，1勺生抽，少許鹽雞精拌勻備用
✅取出麵粉揉光滑，搓成長條切成小劑子，取一個壓扁擀成皮，放入豆腐餡包起來，全部做好放入蒸鍋裡，醒發至1倍大，直接先開大火燒開水，在轉中火蒸15分鐘燜3分鐘取出即可
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