舌尖上的美食,你都吃過哪些?

阿富汗的老農民


吃過大部分是我家鄉菜,因為我生活在一個美食之都-順德。常吃的有:雙皮奶、大良嘣砂、大良炒牛奶、均安蒸豬、炒水蛇片、豬雜粥、順德四杯雞等等數之不盡的美食,也歡迎大家來順德做客品美食哦





南方四丫頭


您好,很高興能回答你的問題。俗話說的“好民以食為天”,“一方水土養一方人”,作為一個土生土長的甘肅蘭州人,下面就由我給您介紹幾個非常具有代表性的蘭州特色美食。

麵食

說到蘭州的麵食,可能全國沒有幾個人不知道這個蘭州特色美食,沒錯就是“蘭州拉麵”,我們本地人其實根本不這麼叫,我們都是叫牛肉麵或者牛大。牛肉麵講究的是“一清(湯清),二白(蘿蔔白),三紅(辣椒油紅),四綠(香菜蒜苗綠),五黃(麵條黃)”。以前的牛肉麵通常在和麵的時候加入蓬灰水,現在很少有用,因為自己燒製的蓬灰裡面還有不少有害物質,代表的為砷,現在都是用的改良的拉麵劑。一個牛肉麵好吃不主要是湯和辣椒油,肉湯一般是用牛骨、牛肉(有的麵館還加入整雞提鮮),加入幾十種調料熬製而成,辣椒油也是有十幾種調料混合兩種甚至兩種以上辣椒麵炸制而成的,湯和辣椒油的調料每一家麵館都有不同配比,正所謂千館千味。

肉食

說到肉食,不得不提蘭州的手抓羊肉,手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物,手抓羊肉,相傳有近千年的歷史,原以手抓食用而得名。吃法有三種,即熱吃(切片後上籠蒸熱蘸三合油)、冷吃(切片後直接蘸精鹽)、煎吃(用平底鍋煎熱,邊煎邊吃)。特點是肉味鮮美,不膩不羶、色香俱全。

甜食

蘭州甜食有好多,灰豆子,熱冬果,廿糕等等,但本人最鍾愛的還是甜胚子,甜胚子是一種西北地區的特色小吃之一,主要材料有燕麥、酒麴等,屬於清明節,端午節節日食品。食用時兌入涼開水,糖,口感酸甜,具有解暑功效。甜胚子是用莜麥加工而成的一種風味小吃。群眾中有句順口溜:“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗兩碗能開胃,三碗四碗頂頓飯”。

蘭州的各種美食還有好多,不勝枚舉。歡迎您有時間親自前來品嚐,我們蘭州人熱情歡迎您。

希望我的回答能夠幫到你,最後祝您吃啥啥香,幹啥啥成。


奶爸帶你吃


我喜歡的美食真的是太多了,這次我推薦的是廣東的海鮮粥,這粥味道鮮美,百吃不膩。

海鮮粥材料:

鮮蝦一斤、螃蟹兩隻、薑絲、蔥花、鹽、米

鮮蝦挑蝦線洗淨、螃蟹刷乾淨煮好取出蟹膏

米洗淨倒入煲內煮沸,然後吧蝦、螃蟹、蟹膏倒入煲內繼續煮十五分鐘,最後把薑絲、適量鹽放進煲內,五分鐘後粥煮好了,裝在碗裡撒上蔥花,顏值高又要吃的海鮮粥就做好了。



Lily家美食


海鮮,滷味,川味




滷味小貨郎


清流的客家包,它是用地瓜粉芋子做皮,內包肉,豆腐,香菜等等,包好後,放入熱水中,等客家包都浮在水面時撈起,放入各種調味品,趁熱吃,那味道真是美極了。


yeqinghua495


大家好,我是小友天天美食,我感覺我到現在吃我們家鄉的涼皮肉夾饃都是最好吃的,肉夾饃肉爛饃脆,涼蓆紅油一裹,太好吃了,去了太多的地方,吃了好多東西還只有家鄉的涼皮肉夾饃好吃,沒吃回家必吃,我的家在陝西!




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