为进一步加强新冠肺炎疫情防控工作，高新区分局“十把关”强化疫情防控期间复工单位食堂就餐管理，切实保障全区单位顺利复工复产和广大人民群众身体健康。
一是把好设施设备关。对食堂供水等设施进行全面检查，督导排除假期停止再运转后可能出现的故障。
二是把好从业人员健康关。要求食堂管理单位做到从业人员必须持有效的“健康证明”上岗，从疫情地区回来的人员，严格执行疫情防控工作规定。
三是把好物资储备关。储备好食堂消毒有关防疫物资，确保定期消毒。
四是把好体温检测关。食堂从业人员必须坚持每日晨检和专项测体温，方可上岗。
五是把好食材溯源关。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度。疫情期间，不得加工冷食类、生食类、冷加工糕点、预拌色拉等高风险品种。
六是把好规范操作关。食品加工过程要做到“三分开、一消毒”，即生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐饮具消毒。
七是把好清洗消毒关。每天食堂加工操作区域、就餐区域通风换气不少于2次，每次不少于30分钟。食品清洁操作区一律要安装紫外线空气消毒灯，每日每餐后定期消毒，每次不少于30分钟。
八是把好洗手消毒关。要设立公共洗手消毒设施供就餐人员餐前餐后洗手消毒。
九是把好留样记录关。每日每餐供应的品种必须做好48小时留样和相关记录，以便于必要时检验。
十是把好分散就餐关。采用盒饭和分时分散就餐,避免人员聚集。
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