俗話說不時不食，按照大自然的韻律，每一個季節都為我們提供了品種多樣，營養豐富的時令蔬菜。只是匆忙的工作和生活，會讓我們遺忘這些大自然的贈與。從清明節到五一，超姐家特意為大家提供了幾種時令蔬菜做成的春之小菜。讓大家第一時間品嚐到春天的鮮嫩，還原小時候媽媽的味道 。
麵條菜蒸菜
麵條菜是春初田埂地頭和麥田裡常見的一種野菜。葉子厚厚軟軟的，能掐出水的鮮嫩，吃起來口感非常好。因為它本身沒有特別的味，就特別適合拿來裹面蒸的做法。出鍋後再澆上，蒜汁等調料提味，鮮香美味。
荊芥拌黃瓜
荊芥做菜清心怡神，在河南是春末夏初必備的家常涼菜。放入涼拌菜中提鮮，配在油膩菜中解油去膩，單吃或配菜都是不錯的選擇。
石鍋香椿炒雞蛋
香椿又叫香椿頭，俗話講“春吃芽，夏吃瓜”這個“芽”就是香椿芽，其獨特的芳香氣味具有增加食慾的功效，是不可多得的時令蔬菜。再加上土雞蛋的助力。攪拌的過程，口內生津不止。
香椿拌豆腐
香椿與嫩豆腐的搭配，簡直是鮮嫩到骨子裡的春的味道。
春筍炒臘肉
筍，是二月裡新長的，很嫩；肉，是年前十二月醃製的，很香。新嫩的春筍混上了一層肉香。一盤春筍臘肉，一下就從冬天到了春天。
油淋青筍
新鮮的萵筍，切成片，青紅椒絲點綴，先澆一層豉油打底，熱油澆上的瞬間香氣四溢。色澤嫩黃，汁水飽滿的新姜。還帶水珠的生菜，柔嫩的香椿，仍存有泥土清香的春筍。大自然的饋贈，變成舌尖上的美味，這是千百年的生存智慧，更是返璞歸真的生活情趣。
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領取地址
超姐家·80年代主題餐廳
鄭州市二七區二環支路35號瑞光創意工廠3號院
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