車橋水和餅夾油條
武漢的熱乾麵，福州的擔仔麵，縉雲的燒餅...…各地都有自己的特色小吃。
作為地地道道的江蘇淮安車橋人，家鄉的水和餅夾油條，便是最具特色、也最美味的小吃之一。
早上，到老橋頭買上兩塊熱呼呼的水和餅，再包夾一根剛起鍋的油條，忍不住放進嘴裡咬上一大口，那種特有的香味，那種特別的酥脆，足夠讓你眯起眼睛享受一下，這時你的味蕾充分與這天下美食纏在一起，令你陶醉。
邊吃邊走，拐進餛飩一條街，點上一碗百年小餛飩，吃著餛飩，就著水和餅夾油條……花錢不多，卻是一頓美味的早餐，這就是車橋人的早餐，家鄉的早餐。
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