现在宝宝在家，每天都要想着要给他做什么饭，即健康宝宝又爱吃！快点动手学起来吧~
首先准备食材鸡胸脯肉两块，胡萝卜1根，黄瓜1根，油炸花生米一把；
配料：料酒、香葱、郫县豆瓣酱、花生油、生抽、食盐、鸡蛋、白糖、香醋、蚝油、玉米淀粉少量即可！
现在开始动手吧！
首先，鸡肉切成肉丁，1厘米左右即可。切好洗净控干水分，放入少量料酒、生抽、食盐、放入玉米淀粉。搅拌均匀，腌制15分钟左右！
其次，准备一个小碗，放入白糖（1勺即可），香醋（1勺即可），料酒（1勺即可），耗油（1勺即可），玉米淀粉，放入清水之后搅拌均匀，放入香葱碎，均匀搅拌，留着备用即可。
然后，将黄瓜胡萝卜洗净，切成1厘米左右的小丁备用。
在然后，锅底放油，加热之后放入鸡丁不断地翻炒，炒到鸡肉变色倒在盘子里备用。
之后锅底再放油，油热放上郫县豆瓣酱，炒香倒入胡萝卜丁翻炒1分钟之后，再放入黄瓜丁，均匀的翻炒。之后将鸡丁倒入，均匀的翻炒。
最后重要的一步，将调好的料汁倒入 锅中，不断地翻炒，最后大火收汁，放入花生米，再次翻炒，之后，关火盛盘即可！
注：郫县豆瓣酱经过翻炒没有那么辣了，所以小孩子也能大口吃饭喽！
美味好吃的宫保鸡丁就做好了，如果你也想学做菜，就来关注小编，每天都有新菜式哦！可以与小编互动，说出你想做的菜，小编给你做！
明天我们就来做日式烧肉丼饭吧！-兀岛烧肉丼饭好吃的味道！
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