拒之口外 刘晓东/作
筷子，一座我们与珍馐之间的桥梁。在中国传统文化中，筷子被赋予更为独特的意义。筷子，夹起团圆和热闹，夹起浓浓的人情味，更夹起了文化的启迪与传承。
然而，当我们沉醉其中时，一场突如其来的疫情，点醒了我们。筷子，也让我们与疾病互通。
2003年非典疫情期间，钟南山院士就提倡使用公筷。2020年，新冠肺炎疫情让分餐制、公筷再度成为热词。
3月26日上午，北京市十五届人大常委会第二十次会议对《北京市文明行为促进条例（草案）》进行二审。使用公筷公勺进行分餐等内容均被纳入文明行为规范。
经此一“疫”，我们与公筷的距离更近一步。使用公筷，进行分餐，势在必行。
关键词：3000年
勾建山/作
分餐制，绝不新鲜，距今至少有3000年的历史。从西周开始，中国人就开始施行分餐。直到唐代后，人们逐渐开始合餐，并一直延续到现在。
在分餐向合餐过渡的时期，人们虽坐在一起吃饭，但还是一人一份。在南唐画家顾闳中的名作《韩熙载夜宴图》中，韩熙载等人围坐在一起，但每人面前都放有一份一样的餐食。
当时的分餐关乎礼仪和尊卑，与健康的关系并不紧密。但足以看出，筷子本身是促进文明的产物。
关键词：健康追求
勾建山/作
在没有公筷的餐桌上，我们吃的都是“口水菜”。在口水交叉的过程中，幽门螺旋杆菌、乙肝病毒、感冒，还有这次的新冠肺炎等，都会趁机而入，危害健康。
这样看来，“私筷”共夹一盘菜的行为，算得上很多疾病的“共犯”。如今的公筷和分餐，比古代更近一步。除了文明之外，更是人们对健康的追求。
关键词：情味依旧
勾建山/作
习惯热闹的中国人，在情感上或许一时难以接受分餐制的“冷清”。但事实证明，并非如此。
香港人在非典之后开始推行公筷。无论在餐馆，还是在家，大家对分餐制和使用公筷的意识都很强，并且就餐气氛一如往常。
分餐制，可以看作是健康饮食向前迈出的又一步。分餐，分不开彼此情意，分开的是我们与疾病的距离。公筷，不仅仅是一副筷子，更是时刻庇护我们健康的卫士。
来源/《讽刺与幽默》
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