福建诏安，被称作“中国青梅之乡”。
这里生长的青梅果大、肉厚、皮薄、核小，酸中带甜，生津开胃。
诏安还有“硒都”之称。
诏安青梅种植在富硒土壤中，因此又叫“富硒青梅”，富含有机酸和维生素，营养高。
小编今天给大家推荐一款用诏安“富硒青梅”制作的爽口小食——“星福益”梅片。
它用实实在在的青梅肉制成，片薄如纸，一口一片，非常方便。
放进嘴里，酸酸甜甜的，整个口腔都活了起来，味蕾被强烈刺激到。
回味很浓，很开胃，好吃到根本停不下来。小编和摄影师边拍边吃，拍完了，几大包梅片也瓜分光了。
这款梅片是独立小包装，很干净，放进提包里，方便携带；当作办公室小零食，嘴馋时吃几颗，又解馋又提神。
一个普通的梅片，制作过程不简单，小编这就带你去探秘。
原料验收。
非常严格，仅挑选上等好青梅制作，没有坏果。
清洗、盐渍。
盐渍是为了达到自然防腐的效果。
盐渍后的果胚，会在45℃的阳光房自然晾晒干。
晾晒长达1个月之久，这个过程青梅会自动变成酱红色，不添加任何色素。
注：如果不采用这种长期自然的晾晒方法，制造的产品会很快变黑色。
退盐。
晾晒后的干果，再放进水池过一遍水，褪去多余的盐，这样出来的梅片味道不会太咸。
去核、打浆。
去核是打浆前非常重要的一步。市面上很多梅片为了节省成本，缺少去核这一步，出来的梅片口感非常差。
这里的青梅，都是人工去核。之后把纯梅肉放入打浆机打浆，保证打出来的梅浆细腻均匀，口感好。
调味、刮片。
调好味道的梅浆，倒在刮片机上，刮成一层层薄厚均匀的大梅片。
烘烤、切片。
随后，在40~60℃的温度下，把刮好的梅片烘至水分含量在20%左右。
为了防止梅片粘连，撒上薄薄一层葡萄糖粉，再进行最后切小片处理。
做好的小梅片，还要再进行二次挑拣，把不成形、有异物的部分剔除，最后包装灭菌。
你拿到手中的梅片，表面白白一层，是健康的葡萄糖粉哦。
这种小零食，办公室、家中要常屯几包，省得想吃的时候，到处都找不到。
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