辣醬燒排骨
材料：
豆豉、辣椒、蒜頭、鹽、油、香辣醬、酒、醋、麻油、排骨、香蔥
做法：
1.排骨洗淨，冷水下鍋，煮出血沫，撈出用溫水洗淨。
2.排骨用豆豉、辣椒、蒜頭、鹽、油、香辣醬、酒、醋、麻油拌勻，醃15分鐘後，放少許生粉拌勻。
3.蒸鍋燒開水，放入排骨，蒸8分鐘，取出撒上香蔥即可。
鹽灼蝦
材料：
蝦、鹽
做法：
1.把活蝦洗乾淨，多過兩遍水。
2.起鍋，把蝦放入鍋中，放一勺鹽。
3.蓋上蓋子，把鍋拿起來顛一顛，把鹽搖晃均勻。
4.開中火，燜5分鐘左右，蝦的底部變色，翻面。
5.再次蓋上蓋子燜，燜多3分鐘左右，至下完全成熟即可。
醬醋脆皮豆腐
材料：
豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、味精、白糖、醋、醬油、紅幹辣椒、紅黃辣椒、西紅柿、胡椒粉、澱粉
做法：
1.將蔥、姜、蒜切成末。
2.將半勺鹽、3勺白糖、半勺味精、半勺胡椒粉、1勺醬油、3勺醋倒入容器中，再加入適量的清水調成魚香汁備用。
3.豆腐切成大塊，把切好的豆腐一塊一塊的排入盤中。
4.小西紅柿從中間切開，擺在盤子上。
5.炒鍋燒油，放入豆腐，炸至成形後，撈出，控幹油，將豆腐塊擺入盤中。
6.鍋中留底油，放入紅辣椒蔥、姜、蒜炒香。
7.將備好的魚香汁倒入鍋中，大火燒開，倒入水澱粉勾芡。
8.當鍋中的汁成糊狀時，淋在豆腐塊上即可。
果蔬蜂蜜湯
材料：
小番茄、小南瓜、紅蘿蔔、蘋果、清水、蜂蜜
做法：
1.南瓜去掉瓜瓤，蘋果去皮，胡蘿蔔分別切成小塊備用。
2.起鍋燒水，放入南瓜、胡蘿蔔，上火煲煮。
3.煮開後，轉小火煲10分鐘。
4.加入蘋果大火煮沸。
5.加入小番茄，大火煮沸。
6.最後轉小火煲10分鐘，調入一大勺蜂蜜即可。
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