会吃会做的面食小能手上线，脆底黑麦粘卷子！
虽然是南方妹子但是超级面食，哈哈！今天教吃货们做一道北方面点粘卷子～我加了点黑麦粉营养更丰富哦！
面粉150克、黑麦粉50克、酵母2克、水110克、小葱末适量、油适量、盐适量、白芝麻适量。
1、粉混合加水揉成团以后一发到2倍大，用手戳洞不回缩就OK！发好的面团再揉匀后醒10分钟（这样醒好后面比较好擀开哦）；2、醒好以后我们来擀开，擀成长方形大面片，先刷油在撒盐和葱花（盐可以适量多一点，面团是淡的，但也不要撒太多）；3、从左边开始折叠，叠好的面团横过来放；4、用刀切成差不多大小的段，我切了11个，两手拿住两头朝两个方向拧一下；
5、拿一个卷子底部抹点水粘上白芝麻，全部做完后放入不沾锅盖上盖子醒发20分钟，醒好后倒入油开始煎；6、中火煎至底部金黄以后加入卷子高度一半的水（水从锅边加哦！），盖上盖子水开了以后转小火焖；7、看水干了就好了，建议用玻璃锅盖，这样看的比较清楚，然后撒上葱花和多多白芝麻，开中火边上淋一点油转动下锅底部脆了就可以了！（这步很快哦！不要焦啦！）
金黄金黄的好有食欲，脆底哦！喜欢喜欢！爱吃的朋友们可以关注我哦！
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