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碘是人體必需的一種微量元素，有著“智力元素”的美稱，是大腦神經正常發育必需的營養物質之一。今天愛幼媽媽就來跟你聊一聊，孕期補碘要怎麼補。
健康成人體內碘的總量約為30mg左右，其中70%~80%存在於甲狀腺，所以碘也是合成甲狀腺激素所必需的原料之一，當人體缺碘時就會患甲狀腺腫大，這個相信你有所耳聞，就是俗稱的大脖子病。
為什麼孕期要格外注重補碘呢？
胎兒在母體中的正常生長、發育，特別是大腦神經的正常發育不僅需要來自母體提供的甲狀腺激素，還需要胎兒自身甲狀腺合成的甲狀腺激素。
因此，只有母親和胎兒的甲狀腺二者都正常工作，才能使胎兒得到足量的甲狀腺激素的供應，才能滿足胎兒的正常需求。
而如果要保障胎兒的甲狀腺正常工作，除了需要胎兒有正常的甲狀腺的發生、分化和成熟之外，還需要母體為胎兒提供足量的合成甲狀腺激素所必需的原料——碘。
小愛總結：由於胎兒和母親的雙重需要，母親在孕期的碘補充，要比平時、比非孕期要多很多。因此，我們說，孕期要格外注重補碘。
那麼如何才能預防缺碘、正確補碘呢？
這裡有三種方法：吃含碘鹽、吃含碘食物以及補碘劑。
先說含碘鹽。目前碘鹽，是我們國家預防碘缺乏最有效的措施，也是補碘的最佳途徑。
小愛建議：碘鹽可以提供約每日碘推薦攝入量的50%，也就是120微克的碘。
對於正常成年人來說，這個量就夠了，而對孕期的準媽媽來說，碘的推薦攝入量比非孕時要增加近一倍，達到230微克。
所以僅僅通過食用含碘鹽還是不夠的，那麼剩下的110微克我們要從哪裡獲取呢？
可能有媽媽會說，通過再增加鹽的攝入量來獲取碘，可以嗎？
小愛碎碎念：當然不行，雖然碘鹽補碘方便有效，但是高鹽的飲食會帶來心血疾病的高危風險，這是非常不可取的。
其實，剩下的110微克我們可以從富含碘的食物中獲得。
富含碘的食物具體有哪些呢？一起來了解一下：
海藻類食物，如海帶、紫菜、裙帶菜；貝殼類食物，如海虹、乾貝、蝦皮、蝦米；蔬菜類食物，菠菜、小白菜、青椒；當然，還有果仁類的食物，如松仁、南瓜子、核桃，含碘量也很優秀。
提到食物，不得不說到烹飪方法。和其它食補獲取營養素一樣，不同的烹飪方法對營養素的保留是不同的。
那麼如何才能在烹飪中有效防止碘流失呢？
小愛劃重點：研究表明，菜餚加工的溫度越高，烹調的時間越長，鹽中碘流失量就會越多。這是一個大的原則，具體到烹飪方式上，汆、煮、燉、120℃幹烤這幾類方式碘損失較少，而高溫幹炒、油炸的方式損失率高。因此，我們在給孕期媽媽做菜的時候，多采用煮、蒸、燉、汆的烹調方法，最好等食物制熟後再加鹽。
這裡給你推薦一個食譜，供你參考：海帶豆腐湯。
首先準備好主料：北豆腐80克，海帶100克，嫩薑絲少許，精鹽適量。準備好之後，開始製作：
第一步，將豆腐洗淨，切成小四方塊。
第二步，海帶洗淨，切成條。
第三步，把鍋里加入適量的清水，下入海帶，用大火煮開後，改用中火煮到海帶變軟，然後下豆腐塊，同時放入含碘鹽。
第四步，當鍋中水再次煮沸後約4分鐘，加入薑絲，然後等它再沸騰一分鐘後，就可以關火開鍋啦。
這個湯不僅有利於我們孕媽媽補碘，同時對便秘的媽媽也很有幫助。
最後一種補碘方法，碘劑。
一般情況下，通過強化碘鹽，加上每週食用1到2次的海產品，是可以滿足孕媽媽對碘的需求的。
但是對於在飲食上無法做到以上要求，或者一些內陸及偏遠地區，不太方便吃到海產品的孕媽媽，就可以通過補充碘製劑的方式，來獲得孕期足夠的碘。
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