躺在我的收藏夾裡很久,地點稍顯隱蔽,七尋八找而來一點也沒讓我失望。
夫婦餐廳的精巧用意,與食材和菜式的層次不同的是二人的休閒穿著,讓這家小館顯得親和而滿有愛意。
菜品處處都是私房鑽研的體現,太適合最soulmate的親友或伴侶來就餐。
「慢煮鴨胸-沙拉-芒果沙拉汁」鴨胸多汁,緊縮熏製的香味。芒果汁一圈一圈好看又清新。一道非常叫座的前餐,真實地打開食慾。
「鵝肝三式」這道出現在speacialmenu上,按不定期的食材供應和想法出現,原因是女店長最近愛吃鵝肝,男店長就特地推出了這道菜,多可愛。低溫紅酒、現煎跟鵝肝醬三種吃法,搭配蘋果解膩。整體甜口。
「谷飼100天澳洲安格斯西冷-咖啡黃油-自家制牛肉汁」在想有女友或者有家庭的男廚師才能把牛排做的這麼溫情吧,微鹹度把握剛好,主體是肉質本身的嫩跟多汁,還有咖啡留香。土豆泥也是自制。荷蘭豆胡蘿蔔是餐廳主要配菜。西冷會比肉眼的肉味更足,肉眼會更肥嫩,按食客口味挑選部位。
「墨魚汁海鮮帶子意大利燴飯」墨魚汁的浸入口感綿厚,半生的蝦嫩得不行。屬於饞人的一道,一口一口停不下來。吃過嘴會黑黑的hhh。
「巧克力驚喜」比利時巧克力松露蛋糕,按50%跟70%的巧克力分層,將微苦跟甜度搭配一起,自制樹莓醬,布丁裡還有一點跳跳糖,非常可愛。作為店裡唯一的一道甜品,傾注了對甜美最深的理解。也期待以後會有其他甜品的出現。
合計¥518的兩人食,服務周到細緻,還會很熱情的對菜品做簡介。門口貼著轉讓的字條嚇我們一跳,實際即將搬到更大更便利的地方去,透露位置靠近機場,不同於這裡的溫馨可愛,那邊會是簡約工業風。
Obsession Bistro
地址:中糧祥雲小鎮內
人均價格:237元
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