做為一個離大海有點遠的南方人來說，去海邊的機會很少，所以有時對吃海貨真的是一知半解，生蠔很好吃，但是每次做都覺得好麻煩，所以每次經過賣生蠔的地方都只是看下，然後走開。
突然有一天就喜歡看趕海的視頻，看後看到人家在吃生蠔。一看我去還能這樣操作，就只是把生蠔外面清洗乾淨，然後直接放在蒸架上去成只蒸來吃。不用開後放著不新鮮，不用放其它材料，還不怕漏汁。
看後我才發現，還能這樣操作，真的很好很好。然後我就像打開了新世界的大門一樣，趕緊去菜市場買回來一堆，清洗乾淨後直接放在蒸上面蒸。水開後就把生蠔丟在蒸上，我就蒸了五分鐘。然後就可以出爐了，什麼都不用放。本身就有鹹味。生蠔在大海里生長的，裡面多多少少都有點海水，所以是鹹的！
蒸好後就可以直接開吃了，這才是原汁原味的蒸生蠔！
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