健康的早餐,做到“三挑四少”

三挑:挑粗糧、挑蛋白質、挑果蔬

1.只吃大米白麵營養不太夠,不如換一些粗糧,如雜糧粥、雜豆粥、小米粥、燕麥片、豆包、全麥饅頭、全麥麵包、紅薯、鮮玉米等。

2.選擇高蛋白低脂肪的食物。如水煮蛋、茶葉蛋、(脫脂)牛奶、酸奶、豆漿、豆腐、醬牛肉、瘦豬肉等。它們既含有優質蛋白,也能增加飽腹感。讓你不至於 11 點就感覺到肚子餓。

3.新鮮的蔬菜、水果,特別是深顏色的蔬菜營養更豐富。保證足量的新鮮蔬菜水果的攝入也有利於控制體重。

四少:少油脂、少方便食物、少鹽、少飲料

1.大早上的,不需要那麼多油脂。炸油條、油餅、煎培根、火腿、漢堡等食物,脂肪含量太高,經常食用不利於健康,應該少吃。

2.減少油條、油餅、蛋黃派、餅乾、方便麵、起酥麵包、點心等添加很多油脂的精製穀物。

它們營養價值低,脂肪含量高,雖然方便好味,但無益於營養均衡和身體健康,應少吃或不吃。

3.要少吃醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等高鹽食物。它們營養價值很低,僅能起到刺激味蕾的作用,無益於營養均衡。

4.少喝果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等,看上去、喝起來都像是蔬菜、水果或牛奶。但其實,這些飲品中真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少,多是糖、香精和其他食品添加劑調製出來的,模擬了口味罷了。



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