復工上班之後，為了避免去餐廳接觸到更多的人，每天中午都會帶飯，吃什麼也成了難題。終於讓我找到了這道菜-橄欖菜五花肉炒長豆角，橄欖菜的特殊風味與肉香和蔬菜香融合在一起，和米飯拌在一起那叫一個香，同事嘗過後紛紛管我要做法。這道菜也絕對萬能，配米飯、拌麵條、卷煎餅，甚至我同事把它夾在麵包裡吃，所以你知道這道菜的功力啦!
準備材料：四季豆（長豆角）適量、五花肉適量、蔥、蒜、橄欖菜50g、生抽一勺、鹽、料酒2勺、油
步驟：
1、長豆角洗淨，切成兩段，放入熱水中焯一下，焯到顏色全部變成碧綠，然後放入冷水中過涼。
2、五花肉切小丁加適量鹽和一勺料酒拌勻醃製
3、蔥和蒜切成末
4、長豆角切成小丁
5、鍋中放適量油
6、加入蔥和蒜末炒香
7、炒出香味後加入五花肉丁
8、淋入一勺料酒，將五花肉稍微炒幹一些，肉的表面微焦
9、放入切好的長豆角
10、炒勻後加入橄欖菜
11、炒勻加一勺生抽
12、翻炒均勻後嚐嚐味道，加適量鹽調味即可出鍋，喜歡吃雞精的可以放點雞精
PS：長豆角和肉丁的量根據自己食量來定，喜歡吃肉的多加肉，如果菜量大可以多加點生抽和橄欖菜。總之做菜就是要根據自己的口味來，合適你的就是好吃的。
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